Muhallebili İncirli KekMuhallebili incirli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. İncirin içerdiği kalsiyum, demir ve çinko sayesinde kekin besin değeri oldukça yüksektir. Bu tarif, hem aile bireylerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve etkileyici bir seçenektir. Muhallebili İncirli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Muhallebisi İçin
Muhallebili İncirli Kek Nasıl Yapılır?Muhallebili incirli kek yapımına başlarken önce fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını azar azar karışıma ekleyin. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. İncirlerin baş kısımlarını kesip küp şeklinde doğradıktan sonra una bulayın. Fazla unları aldıktan sonra incirleri karışıma ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Diğer yandan muhallebiyi hazırlamaya başlayın. Orta boy bir tencereye muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısarak 4-5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Servisi ve SunumuMuhallebili incirli keki fırından çıkardıktan sonra geniş bir servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkmasını bekleyin. Kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve dilimleyerek servis yapın. Püf NoktalarıKek yapımında kuru incirlerin kek kalıbının dibine çöküp yanmaması için, incirleri hafifçe unladıktan sonra kek harcına eklemeniz önemlidir. Ayrıca, muhallebinin pürüzsüz olması için pişirme esnasında sürekli karıştırmak gereklidir. Ekstra BilgilerMuhallebili incirli kekin daha lezzetli olması için, muhallebinin üzerine hindistancevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine tarçın serpiştirerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Bu kek, soğuk olarak servis edildiğinde de oldukça ferahlatıcı bir tat sunar. |
Muhallebili incirli kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Kuru incirlerin kalsiyum ve demir açısından zengin olması gerçekten de bu keki besleyici kılıyor. Yapım aşamalarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle incirleri unladıktan sonra kek harcına eklemek önemli bir detay, yoksa dibe çökme sorunu yaşayabilirim. Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek de dikkat etmem gereken bir nokta; pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bu aşamayı atlamamalıyım. Sunumda muhallebinin üzerine hindistancevizi veya ceviz serpmek harika bir fikir, kesinlikle deneyeceğim. Kekin soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı olduğu da dikkatimi çekti. Fırından çıktıktan sonra muhallebiyi döküp dilimleyerek servis etme aşaması da oldukça keyifli görünüyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Gökşu,
Muhallebili incirli kek tarifine olan ilginizi görmek gerçekten harika! Kuru incirlerin besin değeri yüksek olduğu için bu keki sağlıklı bir alternatif haline getirdiği kesin. Yapım Aşamaları konusundaki dikkatli yaklaşımınız, özellikle incirleri unlamak gibi küçük ama önemli detaylar, kekin başarısını artıracaktır.
Muhallebi Hazırlığı sırasında sürekli karıştırma gerekliliği, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için önemli bir nokta. Bu ayrıntıyı atlamamanız, muhallebinizin lezzetini artıracaktır. Sunum öneriniz de oldukça yaratıcı; hindistancevizi veya ceviz ile zenginleştirilmiş bir muhallebi, tatlıya görsel ve lezzet katacaktır.
Kekin soğuk servis edilmesi ile ferahlatıcı bir etki yaratması, yaz aylarında özellikle tercih edilebilir bir özellik. Sunum Aşaması da keyifli görünmekte, dilimleyerek servis etmek bu tatlıyı daha da cazip hale getiriyor. Tarifi en kısa zamanda deneyip, sonuçları görmek için sabırsızlanmanız çok doğal. Umarım kekiniz harika olur ve sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşırsınız!