Kıymalı KrepKıymalı krep, leziz bir akşam menüsünde veya çay saatinde servis edilebilecek enfes bir tariftir. Krep tarifleri, her damak tadına uygun iç harçlarla hazırlanabilir. Bu pratik tarifi yapmak için çok yetenekli olmanız gerekmez. Protein deposu olan krepin herkes için faydalı olduğunu da belirtelim. Süt, un ve yumurta ile hazırlanan krep hamurunun iç harcı da besleyiciliğine katkı yapar. Bu tarifimizde hazırlayacağımız kıymalı krep, severek tüketeceğiniz krepler arasında yer alacaktır. Kolay gelsin diyerek krepleri hazırlamaya başlayalım. Gerekli Malzemeler
Kıymalı Harç İçin
Kıymalı Krep Nasıl Yapılır?Kıymalı krep için harcı hazırlamaya başlayalım. Kıymayı ince doğranmış soğan ve biberlerle birlikte tereyağında soteleyelim. İçine karabiberini ve tuzunu ekleyelim. Ocağı kapatmadan önce kaşar peynirini de ilave ederek karıştıralım. Daha sonra bir kasede yumurtaları ve sütü çırpalım. Unu ve tuzu ilave ederek krep hamurunu hazırlayalım. Bir yandan da krep tavasını tereyağı ile yağlayarak kızdıralım. Krep hamurundan kepçe ile bir miktar alarak tavaya dökelim. Tavayı hafifçe sallayarak, krepi tavanın boyutlarında yayalım. Arkalı önlü pişen krepin arasına kıymalı harçtan koyarak rulo şeklinde saralım. Servisi/SunumuKıymalı krep, sıcak sıcak servis edildiğinde tadına doyulmaz. Servis tabağındaki krepin yanına domates dilimleri ve maydanoz da yerleştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKıymalı krep hazırlarken, isterseniz dışına da kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz. Sıcakken koyduğunuz kaşar peynirleri eriyerek tam bir lezzet şöleni oluşturacaktır. Ekstra Bilgiler Krep hamurunu daha kabarık ve yumuşak yapmak için hamurun içine biraz kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, harcın içine farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya mısır ekleyerek daha renkli ve lezzetli bir iç harç elde edebilirsiniz. |
Bu kıymalı krep tarifi gerçekten harika görünüyor! Krep hazırlarken özellikle kıymanı soğan ve biberle sotelerken tam olarak hangi baharatları kullanmak gerektiğini merak ediyorum. Karabiber ve tuz dışında başka bir şey eklemeyi düşünüyor musun? Ayrıca, krepleri sararken dikkat etmemiz gereken bir püf noktası var mı? Krep hamurunu hazırlarken kabartma tozu eklemek, gerçekten daha kabarık bir sonuç mu veriyor? Bunları denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSayın Ildır,
Kıymalı Krep Tarifi için heyecanlandığınızı duymak güzel! Kıymayı soğan ve biberle sotelerken kullanabileceğiniz baharatlar arasında kimyon, pul biber ve kekik oldukça hoş bir tat katabilir. Özellikle kimyon, kıymanın lezzetini daha da derinleştirecektir.
Krepleri Sararken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Krepleri sararken, iç harcın soğuk olmasına dikkat edin; böylece krep yumuşamaz ve daha iyi sarılır. Ayrıca, krepleri çok sıkı sarmaktan kaçınmalısınız, böylece iç malzeme dışarı taşmaz.
Kabartma Tozu Kullanımı konusunda ise, evet kabartma tozu eklemek, krep hamurunuzun daha kabarık olmasını sağlayabilir. Ancak miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin; yoksa kreplerin tadı etkilenebilir.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınıza eminim, umarım harika sonuçlar elde edersiniz! Afiyet olsun!