Kıymalı şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için tercih edilen bu yemek, kıyma ve şehriyenin birleşimi ile zengin bir tat sunar. Bu makalede, kıymalı şehriye pilavının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğanı doğrama: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Kıymanın pişirilmesi: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Şehriyenin eklenmesi: Kıyma piştikten sonra şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Şehriyelerin rengi değişene kadar kavrulması, pilavın lezzetini artırır. 4. Suyun eklenmesi: Kavrulmuş şehriye ve kıyma karışımına suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 5. Pişirme: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. 6. Dinlendirme: Piştikten sonra pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 7. Servis: Servis yapmadan önce, pilavı güzelce karıştırın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Ekstra BilgilerKıymalı şehriye pilavı, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İçerdiği kıyma sayesinde protein açısından zengin bir seçenek sunar. Ayrıca, şehriye ve et suyu kullanımı pilavın lezzetini artırır. Bu yemek, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif olmaktadır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Besin Değerleri (1 porsiyon için) |
Kıymalı şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle hızlı bir öğle yemeği için harika bir seçenek gibi görünüyor. Soğanı kavurup kıyma ekleyerek başlayıp, şehriyeleri de ekleyerek pişirme aşamasına geçmek oldukça pratik. Yanında yoğurt ile servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturması da büyük bir artı. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti; protein açısından zengin olması çocuklar için de mükemmel bir alternatif sunuyor. Acaba bu tarife eklemek istediğiniz farklı baharatlar var mı?
Cevap yazMerhaba Toktuğ,
Kıyma ile yapılan şehriye pilavı gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek. Tarife soğan kavurmakla başlamak, yemeğe güzel bir aroma katıyor. Şehriyeleri ekleyerek pişirme aşamasına geçmek, bu yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanı sağlıyor. Yanında yoğurtla servis etmenin de dengeli bir öğün oluşturduğunu belirtmen harika bir tespit!
Baharat Önerileri
Tarife farklı baharatlar eklemek, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Örneğin, kimyon ve karabiber kullanabilirsin; bu baharatlar kıymanın lezzetini öne çıkarır. Ayrıca, pul biber ya da tatlı toz biber ekleyerek yemeğine hafif bir acılık katabilirsin. Biraz reyhan veya kekik de denemek için güzel seçenekler.
Sonuç
Farklı baharatlarla, bu tarifi damak zevkine göre uyarlamak oldukça keyifli olacaktır. Denediğinde nasıl olduğunu merakla bekliyorum! Afiyet olsun!