Tepsi ekmek, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve her öğünde tüketilebilen bir ekmek türüdür. Özellikle yoğun zamanlarda evde ekmek bulundurmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile dikkat çekmektedir.
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 300 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması
Tepsi ekmek tarifinin aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Bir karıştırma kabına un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice dağılmasını sağlayın.
- Orta kısma ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırmaya başlayarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alın ve 10 dakika kadar yoğurun. Hamurun elastik bir kıvam alması gerekmektedir.
- Hamuru bir kabın içine koyun ve üzerini nemli bir bezle örtün. Hamurun yaklaşık 1 saat kadar dinlenmesini ve kabarmasını bekleyin.
- Hamur kabardıktan sonra, tepsiyi yağlayın ve hamuru tepsiye yerleştirin. Hamuru parmaklarınızla yayarak eşit bir şekilde dağıtın.
- Tepsiyi 30 dakika kadar daha dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun bir miktar daha kabarması sağlanır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Ekmek, altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
Servis Önerileri
Tepsi ekmek, sade olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli soslar veya zeytinyağı ile servis edilebilir. Ayrıca, kahvaltılarda peynir, zeytin ve domates ile birlikte sunulması da oldukça popülerdir. Ekmek dilimlenerek, çorba veya ana yemeklerin yanına garnitür olarak da eklenebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tepsi ekmek, dilediğiniz baharatları ekleyerek farklı lezzetler yaratmanıza imkan tanır. Kekik, susam veya çörek otu gibi malzemeler ekleyerek, ekmeğinizi zenginleştirebilirsiniz.- Hamurun dinlendirilmesi, ekmeğin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Bu nedenle, hamurun kabarmasına yeterli zamanı tanımak önemlidir.- Elde edilen ekmek, hava almayan bir kapta saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur.
Besin Değerleri
Ortalama bir dilim tepsi ekmeği (yaklaşık 50 gram) için besin değerleri: - Kalori: 130 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 2 g
- Lif: 1 g
Tepsi ekmek tarifi, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir yöntem sunar. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu ekmeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
Tepsi ekmek tarifini uyguladıktan sonra, ekmeğin gerçekten de pratik ve lezzetli olduğunu deneyimledim. Hamurun dinlenme süreci, ekmeğin kabarıp yumuşak bir doku kazanmasını sağlıyor. Ayrıca, zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratmanın mümkün olduğunu öğrenmek benim için oldukça keyifliydi. Sade olarak tüketilmesinin yanı sıra, kahvaltılarda peynir ve zeytinle birlikte sunmak kesinlikle harika bir fikir. Elde edilen ekmeği ne kadar taze saklayabileceğimiz konusunda verilen bilgiler de çok faydalıydı. Bu tarifi tekrar yapmayı düşünüyorum, sizce hangi baharatlarla denemeliyim?
Cevap yazOnguner,
Tarifin Başarısı
Tepsi ekmek tarifinin pratik ve lezzetli olduğunu deneyimlemen harika! Hamurun dinlenme sürecinin önemi gerçekten büyük; bu aşama ekmeğin dokusunu etkileyerek yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı oluyor.
Farklı Tatlar Yaratmak
Zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratmanın keyfini çıkarman da çok sevindirici. Ekmek, sade haliyle bile lezzetli ama baharatlar eklemek onu daha da özel kılabilir.
Kahvaltı Önerisi
Kahvaltılarda peynir ve zeytinle sunmak gerçekten harika bir fikir! Böylece ekmeğin lezzeti daha da ön plana çıkıyor.
Baharat Seçenekleri
Baharatlara gelecek olursak, sarımsak tozu, kekik, pul biber ve kimyon gibi seçenekleri deneyebilirsin. Ayrıca, çörek otu ya da sumak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsin. Her biri ekmeğine farklı bir aroma ve tat getirecektir.
Denemelerin sonucunu merakla bekliyorum!