8 Kişilik Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu pazı sarma, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Pazı yapraklarının iç harç ile doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek olarak tercih edilir. 8 kişilik tarif ile misafirlerinizi etkilemek için ideal.
8 Kişilik Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
04 Ekim 2024
Bulgurlu pazı sarması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Pazı yapraklarının iç harç ile doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, 8 kişilik bulgurlu pazı sarması tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunacağız.

Malzemeler


Aşağıda bulgurlu pazı sarması için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 1 bağ pazı yaprağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 soğan (orta boy)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Bulgurlu pazı sarmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle pazı yapraklarını sıcak su içerisinde 2-3 dakika haşlayarak yumuşatın. Ardından süzgeçte bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Ardından ince bulguru, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Sıcak suyu ekleyerek karıştırdıktan sonra, tavanın kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
  • Bulgar şiştikten sonra, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin. İyice harmanlayın.
  • Haşlanan pazı yapraklarının içine bulgurlu harçtan yeterli miktar koyarak sarın. Sarmaların açılmaması için üzerlerine bir dilim limon koyarak tencereye yerleştirin.
  • Sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Bulgurlu pazı sarmasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze bir salata ile birlikte sunmak, öğününüzü daha zengin hale getirecektir.

Besin Değeri ve Faydaları

Bulgurlu pazı sarması, hem besleyici hem de hafif bir alternatif sunmaktadır. İçeriğindeki bulgur, lif oranı yüksek bir tahıl olduğu için sindirim sistemine faydalıdır. Pazı yaprakları ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu besinler, vücut direncini artırır ve sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmez parçalarındandır.

Sonuç

8 kişilik bulgurlu pazı sarması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seden 01 Ekim 2024 Salı

Bulgurlu pazı sarması tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Pazı yapraklarının yumuşatılması ve iç harcın hazırlanması aşamaları oldukça pratik. Ayrıca, nar ekşisi ve limon suyu ekleyerek tatlandırılması fikri çok hoşuma gitti. Yanında yoğurt veya taze bir salata ile servis edilmesi de güzel bir dokunuş. Besin değeri açısından da oldukça faydalı olduğundan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yapmayı planlıyorum. Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum! Nasıl bir sunum yapmayı düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Seden Hanım,

Bulgurlu Pazı Sarması tarifini denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim! Gerçekten de yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir yemek alternatifi olarak harika bir seçim.

Sunum Önerileri açısından, sarmaları servis tabağına dizdikten sonra üzerine nar ekşisi veya limon suyu gezdirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Yanında taze nane ve maydanoz yaprakları ile süslemek de hoş bir dokunuş olacaktır.

Yoğurt ile birlikte servis etmek isterseniz, yoğurdun üzerine biraz sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Taze bir salata ile de sunumunuzu renklendirip, misafirlerinizi etkilemeyi başarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni