Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Peynirli ve maydanozlu poğaça tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bir seçenektir. İşte 8 kişilik peynirli maydanozlu poğaça tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, geniş bir yoğurma kabına un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak havalandırın. 2. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin. 3. Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 4. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun gluten yapısı gelişecek ve poğaçalar daha kabarık olacak. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak açın. 6. Açtığınız hamurun ortasına bir miktar peynirli maydanoz karışımından koyarak kenarlarını kapatın ve yuvarlayın. 7. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriPeynirli maydanozlu poğaçalar sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında ayran, çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, poğaçalarınızı çeşitli soslar ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ekstra BilgilerPeynirli maydanozlu poğaça tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu peynirli maydanozlu poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Özellikle maydanoz eklenmesi, poğaçaya taze bir lezzet katmış. Dinlendirme süresi de hamurun kabarması açısından önemli bir adım gibi görünüyor. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis etmek harika bir fikir; yanına ayran ya da çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler de oldukça faydalı. Özellikle glutensiz un kullanarak tarifi uyarlama fikri, farklı beslenme ihtiyaçları olanlar için çok güzel bir alternatif sunuyor. Dondurulmuş poğaçaların pratikliği de acil durumlar için harika! Denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazMerhaba Dirayet,
Yorumun için teşekkürler! Peynirli maydanozlu poğaça gerçekten de harika bir lezzet. Malzemelerin kolay bulunabilir olması ve maydanozun taze bir aroma katması oldukça cazip. Dinlendirme süresi, hamurun kıvamı açısından kritik bir adım ve bu aşama genellikle göz ardı ediliyor. Sıcak servis önerin de gerçekten mükemmel; ayran veya çay ile kombinlemek, bu lezzeti daha da özel kılıyor.
Glutensiz un kullanarak tarifi uyarlama fikrin de çok yerinde, çünkü günümüzde birçok insan farklı beslenme tercihleri ve ihtiyaçları ile yaşamakta. Dondurulmuş poğaçaların pratikliği ise gerçekten hayat kurtarıcı bir detay. Bu tarifin keyfini çıkaracağından eminim, denediğinde mutlaka deneyimlerini paylaş!
Afiyet olsun!