Limonlu fındıklı kek, hoş bir aromaya sahip olup, limonun mis kokusu ve ağızda dağılan fındık parçaları ile keke eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almakta ve misafirler için de harika bir ikram seçeneği oluşturmaktadır. Gerekli Malzemeler
Kek Nasıl Yapılır?Limonlu fındıklı kek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığında bekletilmesi önerilmektedir. Ardından, toz şeker ve yumurta karıştırma kabına alınarak mikser ile çırpılmaya başlanır. Üzerine sırasıyla sıvı yağ ve süt eklenerek mikser durdurulmadan çırpmaya devam edilir. Kuru malzemelere geçiş yapıldığında, kabartma tozu, vanilya ve un ayrı bir kasede karıştırılır ve bu karışım sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada, karışım tahta kaşık yardımıyla dikkatlice karıştırılmalıdır. Son olarak, limon kabuğu rendesi ve iri dövülmüş fındık da eklenerek karıştırma işlemi tamamlanır. Kek hamuru hazır hale geldikten sonra, fırın kabının her tarafı yağlanarak, kalıbın etrafına kalan iri dövülmüş fındık serpilir ve hamur kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuLimonlu fındıklı kek, fırından çıkarıldıktan sonra geniş bir servis tabağına ters çevrilerek yerleştirilir. Kekin kalıptan çıkması için bir süre beklenir ve ardından dilimlenerek sıcak bir şekilde servis yapılır. Çay saatleri için mükemmel bir ikram olan bu kek, misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Püf NoktalarıLimonlu fındıklı kek yapımında, tercihe göre bütün fındıklar kullanılabilir. Ayrıca, dikdörtgen bir kek kalıbının tabanına fındık dizilerek, üzerini kek hamuru ile kaplayarak pişirme işlemi gerçekleştirilirse, daha yoğun bir fındık aroması elde edilebilir. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirecektir. |
Limonlu fındıklı kek tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Özellikle limonun mis gibi kokusu ve fındık parçalarının kekte yarattığı lezzet harika bir kombinasyon gibi duruyor. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Peki, kekin kabarması için dikkat etmemiz gereken başka noktalar var mı? Ayrıca, fındıkları farklı bir şekilde kullanmanın kekin lezzetini nasıl etkileyebileceğini merak ediyorum. Bu kekin üzerine pudra şekeri serpmek gerçekten sunumu güzelleştirir mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAtyeb,
Kekin Kabarması İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kekinizin kabarması için en önemli noktalardan biri, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca, yumurtaları ve şekerleri iyice çırparak havalandırmak kabarmasını artırır. Unu eklerken de karıştırma işlemini fazla yapmamaya dikkat etmek gerekiyor; aksi halde kek hamuru sönme riskine girebilir. Kabartma tozu kullanıyorsanız, son kullanma tarihine de dikkat edin.
Fındıkların Kullanım Şekli
Fındıkları farklı şekillerde kullanmak, kekin lezzetini etkileyebilir. Örneğin, bütün fındıklar yerine iri parçalar halinde kullanmak, kekin içinde daha fazla doku ve lezzet katacaktır. Ayrıca, fındıkları kavurarak kullanmak, onların aromalarını güçlendirebilir ve daha yoğun bir tat sağlar.
Pudra Şekerinin Sunuma Etkisi
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, gerçekten de sunumu güzelleştirir. Hem görsel anlamda hoş bir görüntü oluşturur hem de hafif bir tatlılık katarak lezzet dengesini sağlar. Özellikle misafirlerinize sunarken hoş bir detay olacaktır.
Deneme heyecanınıza ortak oldum, umarım kekiniz harika olur!