Islak kakaolu kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla pek çok kişinin favori tatlılarından biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, hem kolay hazırlanmasıyla hem de muhteşem çikolata tadıyla beğeni toplamaktadır. Aşağıda, 8 kişilik islak kakaolu kek tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. MalzemelerKek hamuru için:
Islak karışım için:
Kekin üzeri için:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker karışımının rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, sıvı malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır. 3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir spatula veya bir çırpıcı ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz; şiş temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın. Bu sırada, ıslak karışımı hazırlamak için süt, toz şeker ve kakao karıştırılarak kaynatılır. Karışım kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır. 6. Kek ılındıktan sonra, üzerine ıslak karışımı dökün. Kekin her yerinin bu karışımdan faydalanabilmesi için birkaç yerinden delikler açabilirsiniz. 7. Hazırlanan islak kakaolu keki dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriIslak kakaolu kek, sade bir şekilde servis edilebileceği gibi, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile de sunulabilir. Bu, tatlıyı daha da özel hale getirecektir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte tüketildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. SonuçIslak kakaolu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir fırsat sunar. Tarife sadık kalarak hazırlayacağınız bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle herkesi mest edecektir. Afiyet olsun! |
Bu islak kakaolu kek tarifini okuduktan sonra evde hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram edebilmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken renklerinin açılması ve kabarması gerektiği kısmı çok dikkatimi çekti. Bu adımın kekin lezzeti ve dokusu üzerinde ne kadar etkili olacağını merak ediyorum. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra un ve kakao karışımını yavaşça eklemek de önemli bir detay. Kekin pişme süresi ve üzerindeki ıslak karışımın nasıl olacağı konusunda da heyecanlıyım. Son olarak, üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu eklemek, keki daha da lezzetli hale getirecek gibi görünüyor. Acaba bu keki denedikten sonra ailemden nasıl yorumlar alacağım?
Cevap yazDeneyimlerinizi Merak Ediyorum
Şeydağül, islak kakaolu kek tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması sırasında renklerinin açılması ve kabarması, kekin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde etkiliyor. Bu aşama, kekin hafif ve süngerimsi olmasını sağlıyor.
Pişirme Süresi ve Islak Karışım
Un ve kakao karışımını yavaşça eklemeniz de kekin yapısının düzgün olması açısından çok önemli. Pişirme süresine gelince, kekin içinin de pişmesi için dikkatli olmak gerekiyor. Üzerindeki ıslak karışım, keki daha da lezzetli hale getiriyor ve misafirlerin beğenisini kazanmanızı sağlıyor.
Sonuçta Ailenizden Alacağınız Yorumlar
Hindistan cevizi veya çikolata sosu eklemeniz de keki zenginleştirecek ve ailenizden olumlu yorumlar almanızı sağlayacaktır. Denedikten sonra ailenizin tepkilerini merakla bekliyorum! Umarım harika sonuçlar elde edersiniz.