Tuzlu Sirkeli KurabiyeTuzlu sirkeli kurabiye, ağızda dağılan bir lezzettir. İçine konulan sirke, kurabiyelere çıtır bir doku kazandırmaktadır. Ayrıca, kurabiyelerin daha uzun süre bayatlamadan taze kalmasına yardımcı olmaktadır. Bu tuzlu kurabiyeleri hazırlamanız ve ikram etmeniz çok zaman almaz. Aniden misafirleriniz geleceklerini haber verdiyse, sizin için en pratik tariflerden biri budur. Biz de bu tarifimizi tuzlu sirkeli kurabiye için ayırdık. Sizlere de kolay gelsin. Tuzlu Sirkeli Kurabiye Gerekli Malzemeler
Tuzlu Sirkeli Kurabiye Nasıl Yapılır?Tuzlu sirkeli kurabiye yapmak için yoğurma kabının içine yoğurdu, sıvı yağı, margarini, sirkeyi, tuzu ve toz şekeri koyarak karıştırın. Bu karışıma yumurtaları da ilave edin, ancak bir yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırın. Ardından lor peynirini, kabartma tozunu ve doğranmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamur, elinize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yuvarlak parçalar halinde yerleştirin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Servisi/SunumuTuzlu sirkeli kurabiye, fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. Ilık olarak bu kurabiyeleri çayla birlikte ikram etmenizi öneririz. Bu sayede lezzetinin doruğunda bir kurabiye yeme şansınız olur. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTuzlu sirkeli kurabiye yaparken pişme aşamasında dikkatli olmalısınız. Kurabiyeleri çok pişirirseniz sert bir kıvamda olabilir. Ayrıca, lezzeti de umduğunuz gibi olmaz. Kurabiyelerin üzeri pembeleştiğinde ve çiğ kalmış gibi görünmediğinde fırından çıkarmalısınız. Ekstra BilgilerTuzlu sirkeli kurabiye tarifinde kullanılan sirke, kurabiyelerin gevrek olmasını sağlar ve bu tarifin anahtar bileşenidir. Ayrıca, sirke hamurun mayalanmasında da rol oynar. Eğer dereotu sevmiyorsanız, yerine taze nane ya da kekik gibi başka otlar kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine çörek otu da serpebilirsiniz. Bu tarif, farklı peynir çeşitleriyle de denenebilir; beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. |
Bu tuzlu sirkeli kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Sirkenin kurabiyelere kattığı çıtırlığı ve uzun süre taze kalmasını düşündüğümde, hemen hazırlamak istiyorum. Misafirlerim geldiğinde pratik bir tarif arayışındaydım, bu tarif tam bana göre. Özellikle dereotu kullanarak farklı bir lezzet elde etmek harika bir fikir. Peki, kurabiyelerin pişme süresi konusunda dikkat etmemiz gereken en önemli nokta nedir? Çok pişirirsek sertleşeceğinden bahsetmişsiniz, bu konuda daha fazla bilgi alabilir miyim?
Cevap yazSevgili Çetinöz,
Bu tarifin sizi heyecanlandırması gerçekten harika! Tuzlu sirkeli kurabiyeler, misafirler için pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle sirkenin katkısıyla elde edilen çıtırlık, bu kurabiyeleri özel kılıyor.
Kurabiyelerin Pişme Süresi konusunda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pişirme süresini doğru ayarlamaktır. Kurabiyeleri fırından almak için önerilen süreyi aşmamak, onları gereğinden fazla pişirip sertleşmelerinin önüne geçecektir. Genellikle, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin biraz daha sertleşeceğini unutmayın, bu yüzden hafif yumuşak olduklarında fırından almanız en iyisi olacaktır.
Ayrıca, fırın sıcaklığı da önemlidir. Fırınınızı önceden ısıtmayı ihmal etmeyin; bu, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. İşte bu detaylara dikkat ederek, misafirlerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!