Havuçlu PastaHavuçlu pasta, havuçla pasta mı olur diye düşünenlerin bile ilgisini çekecek lezzetli bir tatlıdır. Havuç kullanarak hazırlanan bu pasta, kıvamlı kreması ve zengin aromasıyla yiyenlere bir dilim daha istetebilir. Özellikle çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz bu pasta tarifi, yapımı kolay ve lezzeti tartışılmaz bir seçenektir. Eğer tarif ilginizi çektiyse, birlikte pastayı yapmaya başlayalım. Havuçlu Pasta Gerekli Malzemeler
Kreması için
Üzeri için
Havuçlu Pasta Nasıl Yapılır?Havuçlu pasta için taban hazırlığına yulaflı bisküvilerle başlayın. Bisküvileri mutfak robotuna alarak ufalayın. İçine ceviz içi ve tarçın ekleyerek karıştırın. Tereyağını kısık ateşte erittikten sonra bisküvi karışımına ekleyip harmanlayın. Hamur kıvamı aldıktan sonra kelepçeli kalıba alüminyum folyo serip karışımı kalıba yayın. Bu şekilde hamuru derin dondurucuya atıp bekletin. Havucun kabuklarını soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Yağ eklemeden bir tava içinde havucun yarısını suyunu bırakıp çekene kadar 3-4 dakika kavurun. Kreması için labne peynirini çukur bir kabın içine alın. Üzerine toz şeker ekleyip krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın. İçine teker teker yumurtaları ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Mısır nişastası, krema, kavrulan havuç ve ayırdığınız havuçları da ilave ederek mikserle çırpmaya devam edin. Karışımı dondurucuda beklettiğiniz kekin üzerine döküp yayın. Bu şekilde 160 derecelik fırında pastayı ortası akışkan kalacak şekilde 40 dakika kadar pişirin. Kenar kısımlarının kıvam alması gerekir. Ardından fırından alıp oda sıcaklığında bekletip, buzdolabına atın. Havuçlu kekin üzerini iri parçalanmış yulaflı bisküvi, tarçın ve ceviz içiyle süsleyin. Afiyet olsun. Servisi/SunumuHavuçlu pasta servisinden önce pastayı mutlaka buzdolabında dinlendirin. Kare dilimledikten sonra şık bir sunum tabağı kullanarak servis yapın. Bisküvi, ceviz içi ve tarçını bir kap içinde harmanlayıp pastanın üzerine eşit şekilde serpebilirsiniz. Püf NoktalarıHavuçlu pasta yaparken taban kısmının yanmaması için kullandığınız kelepçeli kalıbın kenar kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Krema yaparken bütün malzemeleri önce oda sıcaklığında bekletin. Aynı ısıya ulaştıktan sonra kullanın. Krema için kullanılan nişasta, krema üzerinde çatlak oluşumunu önleyecektir. Keki fırından almadan fırın içinde en az bir saat dinlendirirseniz sonuç daha güzel olacaktır. Ekstra BilgilerHavuçlu pasta tarifine ekstra lezzet katmak için içine biraz portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, kremanın içine vanilya özü de ilave ederek pastanın aromatik yapısını zenginleştirebilirsiniz. Havuçlu pastayı dilimledikten sonra üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek de servis edebilirsiniz. |
Havuçlu pasta tarifi gerçekten çok ilginç görünüyor! Havuç kullanarak tatlı bir lezzet ortaya çıkarmak, genellikle aklımıza gelmez ama bu tarifle herkesin ilgisini çekebilir. Taban kısmının yulaflı bisküvi ile yapılması ve üzerine kremalı harcın dökülmesi oldukça dikkat çekici. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olacağı kesin. Kreması için labne peynirinin kullanılması da tatlıya zengin bir kıvam katıyor. Püf noktalarındaki alüminyum folyo önerisi, pastanın yanmasını önlemek için oldukça pratik bir çözüm. Ekstra lezzet için portakal kabuğu rendesi eklemek de harika bir fikir! Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum, denemek isteyen var mı?
Cevap yazMerhaba Fazlullah,
Havuçlu pasta tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Havuç kullanarak yapılan tatlılar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Yulaflı bisküvi tabanı, hem kıvam hem de lezzet açısından harika bir tercih olmuş. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir tatlı seçeneği oluşturması, aileler için büyük bir avantaj.
Labne peynirinin krema için kullanılması, tatlıya gerçekten zengin bir doku katıyor. Alüminyum folyo ile pişirme fikri de, pastanın yanmasını önleyerek pişirme sürecini daha güvenli hale getiriyor. Portakal kabuğu rendesi eklemek ise tatlıya ferah bir aroma katmak için harika bir dokunuş.
Bu tarif gerçekten denemeye değer görünüyor. Umarım en kısa zamanda yapıp tadını çıkarırsın! Başka tarifler veya öneriler ile ilgili merak ettiklerin varsa, paylaşmaktan çekinme.