Patatesli Gül Böreği, nefis tadıyla sofralarımıza ve çay saatlerimize konuk olur. Lezzetli patatesli harcıyla böreğiniz harika olur ve ikram etmek oldukça kolaydır. Hazırladığınız gül böreğini ister bütün olarak, isterseniz keserek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Pişerken bile mis gibi kokusuyla evdekilerin iştahını açar. Bu böreği sıcak olarak olduğu kadar, soğukken bile zevkle yiyebilirsiniz. Özellikle çocuklarınız bu tarife bayılacaktır; çünkü patates en sevdikleri yiyeceklerden biridir. Bizimle bu böreği yapacaklara kolay gelsin diyoruz.Patatesli Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin;
Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?Patatesli gül böreği için önceden haşladığımız patatesleri rendeleyelim. Buna zeytinyağında hafifçe sotelediğimiz soğanı, karabiberi, toz biberi ve tuzu ekleyerek karıştırmalıyız. Patatesli harcımız hazırlandığında, yufkaların birini açalım ve bunu dörde bölelim. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı çırparak hazırladığımız sosu sürelim. Üçgen yufkanın geniş kenarına patatesli harçtan koyarak rulo şeklinde sarıp, kıvırarak gül biçimini verelim. Bunu yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde şekillendirip, kalan sosun içine yumurtayı da çırparak koyup üzerlerine sürelim. 200 derecede ısıtılmış fırında gül böreklerini kızarana kadar pişirelim. Servisi/SunumuPatatesli gül böreği piştiğinde fırın tepsisinde bir süre bekleterek ilk sıcaklığını atsın. Daha sonra börekleri ortadan ikiye keserek servis tabaklarına alalım. Yanında çay eşliğinde ikramımızı yapabiliriz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPatatesli gül böreği yaparken kırmızı toz biber harca biraz acılık verecektir. Acı sevmiyorsanız bunu kullanmayabilirsiniz. Ayrıca patateslerin su çekmemesi için kabuklarıyla birlikte haşlanması da yararlı olacaktır. Böreğin üzerine isterseniz susam da koyabilirsiniz. |
Patatesli gül böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Patatesin çocukların en sevdiği yiyeceklerden biri olduğunu biliyorum; bu yüzden onlara bu börekten yapınca nasıl bir mutluluk vereceğini hayal edebiliyorum. Özellikle mis gibi kokusunun evde yayılması, aile bireylerinin iştahını açacak gibi görünüyor. Sosun içinde yoğurt ve yumurta kullanılması, böreğin daha da lezzetli olacağına dair bir ipucu veriyor. Ayrıca, pişirme sonrası sıcaklığını atması için bekletmek gerektiği de önemli bir detay. Kırmızı toz biber eklemek, böreğe bir farklılık katacak gibi. Bu tarifi denediğimde, sevdiklerime sunarken nasıl bir sunum yapacağımı da düşünmeye başladım. Afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mihri,
Patatesli gül böreği tarifine olan heyecanını paylaşıyorum. Patates gerçekten de çocukların gözdesi ve bu lezzetli böreğin onlara nasıl bir mutluluk vereceğini düşünmek çok keyifli. Evde yayılan mis gibi kokunun, ailenizin iştahını açacağından eminim; bu, yemek yapmanın en güzel yanlarından biri.
Sos içerisinde yoğurt ve yumurta kullanılması, böreğe ekstra bir lezzet katacağı kesin. Ayrıca, pişirme sonrası sıcaklığını atması için bekletmek de önemli bir ayrıntı. Kırmızı toz biber ekleyerek böreğe farklı bir tat katman da harika bir fikir!
Sunum konusunda da düşündüğün için çok güzel. Şık bir sunum yapmak, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Bu tarifi denediğinde sevdiklerinin yüzündeki mutluluğu görmek için sabırsızlanman çok doğal. Afiyet olsun!