Kolay tepsi mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Geleneksel mantı yapımına benzerlik gösterse de, tepsi mantısı daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenek olan bu tarif, lezzeti ve sunumuyla da dikkat çeker. Aşağıda adım adım tepsi mantısı yapımını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun. 2. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Yufkalardan birini tepsiye serin. 3. Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. 4. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve ikinci katın üzerine tekrar kıymalı harcı yayın. 5. Son olarak, üçüncü yufkayı da yerleştirerek mantıyı kapatın. 6. Üzerine bir su bardağı suyu ekleyin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 8. Piştikten sonra, dilimleyerek yoğurt ve salçalı sos ile servis yapın. Salçalı Sosun Hazırlanışı1. Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın. 2. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve kavurun. 3. İstenilen kıvama gelene kadar biraz su ekleyin ve karıştırın. 4. Sosunuzu ocaktan alarak mantının üzerine dökebilirsiniz. Besin DeğerleriYaklaşık olarak 1 porsiyon Kolay Tepsi Mantısı:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler |
Kolay tepsi mantısı tarifini okuduktan sonra kendim de denemek istiyorum. Kıymalı harcın içine ekleyeceğim baharatlar konusunda kimyon ve pul biber eklemeyi düşünüyorum. Ayrıca, yufkaların arasına sebze de koyarak zenginleştirmek güzel bir fikir gibi geldi. Sizce bu eklemeler mantının lezzetini artırır mı? Ayrıca, yoğurt ve salçalı sos ile servis etmek gerçekten mantının tadını artırır mı? Önceden hazırlayıp dondurmak da pratik bir yöntem. Daha önce bu tarifi denediniz mi? Nasıl oldu?
Cevap yazNevşah merhaba,
Baharat Eklemeleri konusunda kimyon ve pul biber kullanma fikriniz gerçekten harika. Bu baharatlar, kıymanın lezzetini artırarak yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Ayrıca, bu tür baharatlar genellikle mantı gibi tariflerde oldukça iyi sonuçlar verir.
Sebze Eklemeleri ise mantıyı zenginleştirmek için mükemmel bir alternatif. Sebzelerin tazeliği, yemeğe ekleyeceğiniz lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değerini de artırır. Ispanak, kabak ya da mantar gibi sebzeler iyi birer seçenek olabilir.
Sos ile Servis konusuna gelince, yoğurt ve salçalı sosun mantı ile olan uyumu tartışılmaz. Yoğurt, yemeği ferahlatırken, salçalı sos ise lezzetini yoğunlaştırır. Bu ikili, mantının tadını gerçekten zenginleştirir ve yemeğin sunumunu da güzelleştirir.
Önceden Hazırlama ve Dondurma yöntemi de oldukça pratik. Bu sayede, istediğiniz zaman kolayca lezzetli bir mantı hazırlama imkanına sahip olursunuz.
Ben de bu tarifi daha önce denedim ve baharatlar ile sosların gerçekten lezzeti artırdığını gözlemledim. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım istediğiniz gibi olur!