Ağlayan Pasta, özellikle Türkiye'de bilinen ve sevilen bir tatlıdır. Krem şantisi olmadan hazırlanan bu versiyonu, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Krem şantisiz olmasının yanı sıra, çikolata sosu ile kaplanarak zengin bir tat elde edilir. İşte, ağlayan pasta tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi. Malzemeler
Hazırlık AşamasıAğlayan pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları takip ediniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Pişirme: Elde edilen hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 5. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. 6. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Çikolata sosunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Eğer ev yapımı bir sos tercih ederseniz, çikolata ve sütü bir tencerede karıştırarak eritmek yeterli olacaktır. 7. Kekin Üzerine Sosun Eklenmesi: Soğuyan keki, ortadan ikiye kesin ve her katın üzerine çikolata sosunu dökün. Keki tekrar kapatın ve kalan sosu üzerine dökün. 8. Süsleme: İsteğe bağlı olarak kekin üzerine kıyılmış fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Servis ÖnerisiAğlayan pasta, dilimlenerek servis yapılır. Soğuk olarak tüketilmesi önerilir. Yanında bir top dondurma ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriAğlayan pasta tarifinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 dilim (yaklaşık 100 gram) pasta için:
Ekstra Bilgiler |
Bu krem şantsiz ağlayan pasta tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çikolata sosu ile kaplanması ve hafif olması çok cezbetti. Malzemeler arasında kakao ve unun yanı sıra fındık ya da ceviz ile süslenmesi de harika bir dokunuş. Yumurta ve şekerin güzelce çırpılması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu aşama sanırım pastanın kabarması için kritik. Ayrıca, ev yapımı çikolata sosunu tercih etmenin daha lezzetli olabileceğini düşünüyorum. Soğuk olarak servis edilmesi de yaz aylarında ferah bir tatlı seçeneği sunuyor. Peki, bu tarifi denemeye değer buluyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Özkutlu,
Tarifin Cezbetici Özellikleri
Gerçekten de bu krem şantsız ağaç pasta tarifi oldukça dikkat çekici. Çikolata sosu ile kaplanması ve hafif yapısı, yaz aylarında tercih edilecek harika bir tatlı olmasını sağlıyor. Ayrıca, fındık veya ceviz ile süslenmesi de hem lezzet hem de sunum açısından güzel bir dokunuş katıyor.
Yumurta ve Şekerin Önemi
Yumurta ve şekerin güzelce çırpılması, pastanın kabarması için kritik bir aşama. Bu, pastanın dokusunu ve hafifliğini artırarak, lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Bu aşamayı atlamamak gerektiği kesin!
Ev Yapımı Çikolata Sosu
Ev yapımı çikolata sosunun tercih edilmesi, tatlıya katacağı lezzet ile tarifin kalitesini artırabilir. Hazır soslar genellikle istenilen lezzeti veremeyebilir, bu yüzden evde yapmayı düşünmek iyi bir fikir.
Sonuç
Sonuç olarak, bu tarifi denemeye kesinlikle değer buluyorum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek. Denediğin zaman sonuçlarını merakla bekliyorum!