Kremsantili Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayram sofralarında ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Kremsantili revani ise, geleneksel revani tarifinin kremalı bir versiyonudur. Kreması ile zenginleştirilen bu tatlı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. MalzemelerRevani için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Şerbet için:
Krema için:
YapılışıKremsantili revani yapımında öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır. Revani hamuru için yumurtalar bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve toz şeker eklenerek karıştırılır. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenip homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır. Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra soğuyan şerbet üzerine dökülerek çekmesi sağlanır. Krema hazırlanırken süt, toz şeker, vanilin ve nişasta bir tencerede karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınarak soğuması için beklenir. Soğuyan muhallebiye krem şanti eklenerek çırpılır. Revani soğuduktan sonra üzerine bu kreması yayılır. İsteğe bağlı olarak, üzeri hindistancevizi veya fındık ile süslenebilir. Servis ÖnerileriKremsantili revani genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya meyve ile sunum yapıldığında tatlı daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, revani dilimlerinin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriKremsantili revani, ortalama bir dilim (100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Bu tatlı, tatlı krizlerini bastırmak ve özel günleri kutlamak için mükemmel bir seçimdir. Eğlenceli sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için kremsantili revani tarifini denemeniz önerilir. |
