Küçük borcamda hashasli revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yer tutar. Hasaslı revani ise, bu geleneksel tatlının farklı bir versiyonudur. Hasas, Türkiye'nin bazı bölgelerinde yetiştirilen, özellikle de Aegean bölgesinde bulunan bir tür susamdır. Hasaslı revani, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeker.

Hasaslı revani için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı hasas (susam)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Revani'nin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu ekleyin. İçine bir dilim limon ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Son olarak hasasları ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Pişirme: Karışımı önceden yağlanmış küçük borcama dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir çubuk ile kontrol edebilirsiniz. 4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tüm tatlıya nüfuz etmesi için birkaç saat bekletmek önemlidir.

Hasaslı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça hoş bir tat katacaktır.

Hasaslı revani, besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Aşağıda, bir dilim hasaslı revani için yaklaşık besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 15 g
• Fiber: 1 g

Hasaslı revani, misafirleriniz için özel bir tatlı alternatifi sunarken, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de sağlıklı bir seçim yapmanızı sağlar. Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınızı süsleyecektir.