Küçük borcamda ıspanaklı kek tarifi ve malzemeleri

Ispanaklı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle sebzeleri çocuklara sevdirmek isteyen ebeveynler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve sağlıklı malzemeler içermesi sebebiyle günümüzde oldukça popüler hale gelmiştir.

Ispanaklı kek tarifinde kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı taze ıspanak (haşlanmış ve suyu süzülmüş)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Ispanaklı kekin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, taze ıspanakları yıkayıp haşlayın ve suyunu iyice süzün.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurdu ekleyin.
• Sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Haşlanmış ıspanakları karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri de ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı küçük borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Ispanaklı kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlenerek çay saatlerinde veya kahvaltılarda da tüketilebilir.

Ispanaklı kekin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir (1 dilim için):

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 6 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 200 mg

Ispanak, zengin bir demir ve vitamin kaynağıdır. Bu nedenle, ıspanaklı kek, özellikle anemi riski taşıyan bireyler için faydalıdır. Tarife farklı sebzeler ekleyerek (örneğin, havuç veya kabak) çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık eklemek de farklı bir lezzet katacaktır. Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireylerin mutfaklarında yer alması gereken bu tarifi denemenizi öneririz.