| Kuru kek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, genellikle kuru meyveler, fındık veya çikolata parçaları ile zenginleştirilerek sunulur. Kuru kek, çay veya kahve ile birlikte servis edilebileceği gibi, tek başına da keyifle tüketilebilir. İşte kuru kekin tarifi ve gerekli malzemeleri:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kayısı vb.)
- İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı ceviz veya fındık
Yapılışı
1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
2. Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-6 dakika çırpılması gerekmektedir.
3. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz kuru meyve ve cevizleri de karışıma ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
7. Kek piştikten sonra, fırından çıkararak biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.
Ekstra Bilgiler
Kuru kek, farklı tatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çikolata parçaları, hindistan cevizi veya farklı baharatlar (tarçın, zencefil) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kuru kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalabilir. Bu nedenle, hazırladığınız keki ilerleyen günlerde tüketmek üzere saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 gBu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir. Kuru kek, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir ikram alternatifi sunar. Afiyet olsun! |
Kuru kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Kuru meyve ve ceviz eklemek, kekin lezzetini zenginleştirecek gibi. Fırını 180 dereceye ısıtmak ve kalıbı yağlayıp unlamak önemli adımlar, bu kısımda dikkatli olmalıyım. Yumurtaları ve şekeri çırparken krema kıvamına gelene kadar çırpmak gerektiğini belirtmen çok faydalı. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol etmek de akıllıca! Ekstra bilgiler kısmında çikolata parçaları veya baharatlarla farklı tatlar denemek de harika bir fikir. Bu tarif, yoğun günlerde pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Burkan,
Kuru kek tarifini denemek istediğine çok sevindim! Gerçekten çay saatleri için harika bir seçenek ve atıştırmalık olarak da oldukça işlevsel. Kuru meyve ve ceviz eklemek, kekin hem lezzetini hem de besin değerini artıracak.
Fırın ve Kalıp Hazırlığı aşamasında dikkatli olman önemli, çünkü kekin düzgün pişmesi için bu adımlar kritik. Fırını 180 dereceye ısıtmak ve kalıbı yağlayarak unlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması kısmında da belirttiğin gibi, krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacak.
Pişip Pişmediğini Kontrol Etme yöntemi olarak kıldan yararlanman çok akıllıca! Bu sayede kekinin tam kıvamda olup olmadığını anlayabilir, içinin hamur kalmadığından emin olabilirsin.
Farklı Tatlar Deneme fikrin de oldukça yaratıcı! Çikolata parçaları veya baharatlar ekleyerek kekini daha da özgün hale getirebilirsin.
Sonuç olarak, bu tarif gerçekten yoğun günlerde pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, eminim harika sonuçlar elde edeceksin! Şimdiden afiyet olsun!