Limonlu haşhaşlı kek, taze limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaş tohumunun özgün lezzeti ile harmanlanmış, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz, oldukça pratik bir tariftir.
Malzemeler
Limonlu haşhaşlı kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Limonun suyu ve rendesini ekleyin, ardından haşhaş tohumlarını da ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Limonlu haşhaşlı kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine limonlu glazür veya pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu şık bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyveler ve çay ile servis etmek de oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumları, kekin hem lezzetini artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.- Limon, kekin içerisine tazelik katarken, aynı zamanda C vitamini deposu olmasıyla sağlık açısından da faydalıdır.- Kekin daha yumuşak ve nemli olması için, pişirme süresinin sonunda fırında kapak açık bir şekilde 5 dakika daha bekletilmesi önerilir.
Sonuç olarak, limonlu haşhaşlı kek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile her zaman tercih edilebilecek bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle keyifli anlar yaşamak için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. |
Bu limonlu haşhaşlı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Limonun keklere kattığı canlılık ve haşhaşın çıtırlığı gerçekten harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Malzemelerin hepsinin evde bulunması, denemek için büyük bir avantaj. Özellikle sos kısmı beni cezbetti, kekin üzerine dökülen şeker ve limon suyu karışımının kekle buluştuğunda nasıl bir lezzet oluşturacağını merak ediyorum. Püf noktalarında önerilen alüminyum folyo kullanımı, kekin daha eşit kabarmasına yardımcı olacağı için denemek isteyeceğim. Son olarak, bu kekin sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilmesi çok hoş! Gerçekten de denemeye değer bir tarif gibi görünüyor, afiyetle yiyeceğimi düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Ziverbey,
Tarifin bu kadar ilginizi çekmesi harika! Limonun ferahlatıcı etkisi ve haşhaşın çıtırlığı gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Malzemelerin evde bulunması, denemek için büyük bir kolaylık sunuyor; böylece aniden canınız kek çektiğinde hemen yapabilirsiniz.
Sos kısmındaki şeker ve limon suyu karışımının keke nasıl bir lezzet katacağını merak etmeniz de oldukça doğal. Bu kombinasyon, kekin hem tatlı hem de ekşi bir dengeye sahip olmasını sağlayacak. Alüminyum folyo kullanarak daha eşit kabarmasını sağlama fikriniz de çok mantıklı; bu tür detaylar çoğu zaman sonuçları etkiliyor.
Ayrıca, bu kekin sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilmesi fikri de oldukça cazip. Hem lezzetli hem de besleyici bir şeyler arayanlar için harika bir seçenek! Denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın, nasıl bir sonuç aldığınızı merakla bekliyorum. Afiyet olsun!