Lor Peynirli KrepLor peynirli krep, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Krep yapanların en çok zorlandığı konu istenilen kıvamı yakalamaktır. Kıvamı güzel tutturulan kreplerin lezzetini belirleyen de arasına koyduğunuz malzemelerdir. Tamamen damak tadınıza bağlı olarak ister tuzlu ister tatlı malzemeler seçebilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde damak tadınıza uygun şekillerde hazırladığınız kreplerle misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Şimdi sizlerle lor peynirli krep tarifini paylaşacağız. Kolay gelsin. Lor Peynirli Krep Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Lor Peynirli Krep Nasıl Yapılır?Lor peynirli krep yapmak için ilk olarak geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp iyice çırpalım. Daha sonra sütü ilave edip çırpmaya devam edelim. Son olarak tuzu ve elenmiş unu ekleyip çırpalım. Yüzeyini hafifçe yağladığımız krep tavasını ocağa alalım. Tavamız ısınınca krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya döküp iyice yayalım. Bu işlemi krep hamuru bitene kadar yapalım. Krepler hazırlandıktan sonra bir kasenin içine lor peynirini, ince ince kıyılmış maydanozu ve küp küp doğranmış domatesi koyalım. Bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Kreplerin arasına bu harçtan koyup ister dürüm gibi saralım, ister sadece ikiye katlayalım. Kreplerimiz artık hazır. Servisi/SunumuLor peynirli krep, arasında hazırladığımız lezzetli harcıyla birlikte kahvaltı menülerinin baş tacı olabilir. Aynı şekilde hazırladığımız krepler, çay saatlerinde de sıcacık bir bardak çayla birlikte çok güzel bir ikili olabilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarıLor peynirli krep yaparken kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz. Oda sıcaklığında olan yumurta ve süt kullanırsanız krepler hem daha kıvamlı hem daha lezzetli olacaktır. Ekstra BilgilerKrep yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta ise tavanın ısısıdır. Tavanın yeterince ısındığından emin olun, aksi takdirde krepleriniz yapışabilir ve düzgün pişmeyebilir. Ayrıca, krep hamurunu tavaya döktükten sonra hızlıca yayarak ince bir tabaka oluşturmanız, kreplerinizin daha güzel ve eşit pişmesini sağlayacaktır. Lor peyniri yerine farklı peynir türleri de deneyebilirsiniz; feta peyniri veya beyaz peynir gibi. Her iki peynir türü de kreplerinize farklı bir lezzet katacaktır. |
Bu lor peynirli krep tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Krep yapmanın inceliklerine dair verdiğiniz bilgiler çok faydalı. Özellikle malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini bilmek benim için yeni bir bilgi. Krepleri yaparken tavanın yeterince ısındığından emin olmak da önemli bir nokta. Peki, lor peynirinin yanı sıra başka hangi peynir türlerini denediniz? Farklı peynirlerle yapılan kreplerin tadı nasıl oluyor?
Cevap yazMerhaba Özdoğa,
Tarifin Denenmesi
Lor peynirli krep tarifini denemek istemen harika! Kreplerin incelikleri konusunda bilgi sahibi olmak, gerçekten de daha lezzetli sonuçlar almanı sağlıyor.
Peynir Çeşitleri
Lor peynirinin yanı sıra, beyaz peynir, kaşar peyniri veya mozzarella ile de krep yapabilirsin. Her bir peynir, kreplere farklı bir tat ve doku katıyor. Örneğin, beyaz peynirle yapılan krepler daha tuzlu ve kremsi bir lezzet sunarken, kaşar peyniri ile yapılanlar daha yoğun ve hafif çektirici bir tat alıyor. Mozzarella ise, özellikle eridiğinde kreplere uzayan bir doku kazandırıyor.
Deneyimlerini Paylaş
Farklı peynirlerle denediğin kreplerin tadını mutlaka paylaş! Hangi peynirin senin favorin olduğunu merak ediyorum. Afiyet olsun!