Makarnadan Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Makarnadan mantı tarifi, geleneksel mantının pratik bir alternatifidir. Makarna hamuruyla hazırlanan bu lezzet, hızlıca yapılabilmesiyle öne çıkıyor. Kıyma harcı ve aromatik baharatlarla zenginleştirilen tarif, davetlerde ve aile yemeklerinde tercih edilebilir.
05 Ekim 2024
Makarnadan mantı, Türkiye mutfağının sevilen bir lezzetidir. Geleneksel mantı yerine makarna hamurunun kullanılması, bu tarife farklı bir tat ve doku kazandırmaktadır. Özellikle pratik bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle, hızlı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu makalede, makarnadan mantı tarifinin detaylarını, malzemelerini ve hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 300 gram makarna (tercihen ravioli veya tortellini gibi)
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt (servis için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
  • 1 tatlı kaşığı nane veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Makarnadan mantı yapım adımları oldukça basittir. Öncelikle, kıyma harcını hazırlamakla başlayalım:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice karıştırın.

2. Hazırladığınız harcı, makarna hamurunun içine yerleştirmek için kullanacaksınız.

3. Makarnaları kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.

4. Haşlanan makarnaları süzün ve bir kenarda bekletin.

5. İki yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın ve kıyma harcını ekleyin.

6. Kıymayı yüksek ateşte kavurun. Harç suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Ardından, haşlanmış makarnaların içine hazırladığınız kıyma harcını yerleştirin ve kapatın.

8. Mantı şeklini vermek için, kenarlarını iyice kapatmaya özen gösterin.

9. Mantıları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

10. Servis yapmadan önce, tereyağını eritip üzerine nane veya kekik ekleyin.

11. Sıcak servis yaparken, yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


Makarnadan mantı, farklı soslarla da servis edilebilir. İsterseniz, domates sosu veya beyaz sos ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, mantı harcına farklı baharatlar ekleyerek, damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Özellikle, sumak veya kimyon gibi baharatlar ile tat profili zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Bu tarifin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak:
  • Kalori: 400 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 500 mg
Sonuç olarak, makarnadan mantı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır. Ailece ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Râzî 04 Ekim 2024 Cuma

Makarnadan mantı tarifini okuduğumda hemen denemek istedim! Özellikle pratik olması ve makarna hamurunun kullanılması bence harika bir fikir. Kıyma harcının hazırlanması oldukça basit görünüyor. Acaba, bu tarife eklemek için başka baharatlar denemek isteyenler var mı? Benim aklımda sumak ve kimyon var, sizce nasıl olur? Ayrıca, servis önerisi olarak yoğurt ile sunmak gerçekten güzel bir dokunuş. Fırında pişirme kısmı da hem kolay hem de lezzetli bir sonuç verecektir. Bu tarife ekleyeceğiniz başka bir öneri var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Râzî,

Yorumun için teşekkürler! Makarnadan mantı tarifi gerçekten pratik ve lezzetli bir alternatif. Baharatlar konusunda düşündüğün sumak ve kimyon harika seçimler; sumak, yemeğe ekşi bir tat katarken, kimyon da derinlik ve aroma sağlayacaktır. Ayrıca, pul biber veya karabiber eklemeyi de düşünebilirsin, bu da yemeğine hoş bir acılık katabilir.

Servis Önerileri konusunda, yoğurt ile sunmak gerçekten güzel bir dokunuş. Üzerine biraz sıvı yağda kavrulmuş nane veya tereyağı gezdirmek de lezzeti artırabilir.

Ekstra Öneriler olarak, tarifine yeşil biber veya soğan eklemeyi deneyebilirsin; bu, iç harcına ekstra bir tat katacaktır. Ayrıca, fırında pişirme aşamasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsin.

Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni