Mantarlı brokoli salatası tarifi ve malzemeleri
Brokoli ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Antioksidan zengini brokoli ile protein kaynağı mantarın birleşimi, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir öğün oluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve düşük kalorili yapısıyla günlük beslenme rutinine kolayca dahil edilebilecek bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişiselleştirilebiliyor.
Mantarlı Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri Brokoli, besin değeri yüksek bir sebze olup, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Özellikle antioksidan özellikleri sayesinde vücut sağlığını destekleyen brokoli, mantarlarla birleştiğinde hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir salata haline gelir. İşte malzemeler ve tarifi. Malzemeler
Tarif 1. Brokoliyi Hazırlayın: Brokoliyi iri parçalara ayırın ve kaynar tuzlu suya atın. Yaklaşık 3-4 dakika haşlamak, brokolinin hem renk hem de dokusunu korumasını sağlayacaktır. Ardından soğuk suya alarak şoklayın. 2. Mantarları Pişirin: Mantarları ince dilimler halinde kesin. Yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra ince doğradığınız sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Salatanın Hazırlanışı: Haşlanmış brokolileri, sotelenmiş mantarları ve ince doğradığınız kırmızı soğanı bir kasenin içinde birleştirin. Üzerine limon suyu, kalanı ekleyin (zeytinyağı, tuz ve karabiber) ve iyice karıştırın. 4. Servis: Salatayı servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz veya nane ile süsleyerek servis edin. Ekstra Bilgiler - Bu salata; düşük kalorili, yüksek lif içeriğine sahip olduğu için diyet dostu bir seçenektir.- Salataya ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek, hem lezzetini artırabilir hem de sağlıklı yağlar ilave edebilirsiniz.- Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için harika bir protein kaynağıdır, çünkü mantar ve brokoli birlikte tam protein oluşturarak ihtiyaç duyulan besini sağlar. Besin Değerleri Bu tarifin yaklaşık 4 porsiyonu için besin değerleri:- Kalori: 130 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 3 g- C vitamini: %100 günlük ihtiyacın karşılanır- Demir: %15 günlük ihtiyacı karşılar Mantarlı brokoli salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Besleyici malzemeleri bir araya getirerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunmaktadır. Afiyet olsun! |
