mantarlı etli yemek Tarifi ve Malzemeleri

Bu tarif, mantar ve etin mükemmel uyumunu keşfetmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Zengin besin değerleri ve lezzetiyle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlamak mümkün. Adım adım tarifle, mutfakta kolayca uygulayabilirsiniz.

23 Ekim 2024

Mantarlı Etli Yemek Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı etli yemek, zengin lezzeti ve besleyici değerleriyle sofralarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Mantarla etin birleşimi, hem damak tadını zenginleştirir hem de besleyici yönüyle sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, mantarlı etli yemeğin tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Mantarlı etli yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kuzu ya da dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet büyük soğan (doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber gibi)

Tarifin Hazırlanışı


Mantarlı etli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
  • Etler kavrulduktan sonra ezilmiş sarımsakları ve doğranmış havuçları ekleyin. Bir süre daha kavurun.
  • Ardından, mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin.
  • Domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, bezelyeleri ve suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Etler iyice yumuşayıp lezzetler birbirine karıştığında yemek hazırdır.

Servis Önerileri

Mantarlı etli yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile de tamamlayabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantarlı etli yemeğin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı etli yemek, diyet programlarına dahil edilebilecek sağlıklı bir alternatif sunar. Mantarlar, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranıyla kilo kontrolüne yardımcı olurken, etler de kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan proteinleri sağlar. Ayrıca, bu yemek hazırlanırken kullanılacak olan sebzeler, yemeğe vitamin ve mineral açısından zenginlik katmaktadır. Sonuç olarak, mantarlı etli yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Aile sofralarınızda bu tarife yer vererek sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatun 21 Ekim 2024 Pazartesi

Mantarlı etli yemek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Mantar ve etin birleşimi her zaman harika bir tat oluşturuyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor, özellikle de kuzu ya da dana etinin yanı sıra sebzelerle zenginleştirilmesi dikkatimi çekti. Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları kavurduktan sonra etleri eklemek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacak gibi görünüyor. Mantarların suyunu salıp çekmesini beklemek de önemli bir adım. Domates salçasının eklenmesiyle birlikte yemeğin rengi ve tadı daha da güzelleşecektir. Servis önerileri de hoşuma gitti, pilav ya da bulgur pilavıyla sunulması yemeği daha doyurucu hale getirecek. Ayrıca besin değerleri kısmında yer alan bilgiler, sağlıklı bir alternatif arayanlar için bu yemeği cazip kılıyor. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek yapmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hatun,

Mantarlı etli yemeği denemek istemen harika bir haber! Mantar ve etin uyumu gerçekten de eşsiz bir lezzet yaratıyor. Malzemelerin hazırlanmasının basit olması, mutfakta daha az zaman harcayarak lezzetli bir yemek yapma imkanı sunuyor. Özellikle sebzelerle zenginleştirilmesi, yemeğin hem tadını artıracak hem de besin değerini yükseltecektir.

Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları kavurduktan sonra etleri eklemek, doğru bir adım. Bu aşama, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlarken, yemeğin kokusunu da muhteşem hale getirecektir. Mantarların suyunu salıp çekmesi, yemeğin kıvamını ve tadını mükemmel bir şekilde dengeleyerek lezzetini artırır.

Domates salçasının eklenmesiyle birlikte hem renk hem de tat açısından yemeğin daha da güzelleşeceğine katılıyorum. Servis önerilerin ise gerçekten çok güzel, pilav ya da bulgur pilavı ile sunmak, yemeği doyurucu hale getirecektir.

Besin değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif olması, bu tarife olan ilgini artırmış. Gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir yemek yapmak için harika bir seçim. Denemen için sabırsızlanman çok doğal, umarım sonuç harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni