Mantarlı fırında tavuk tarifi ve malzemeleri
Mantarlı fırında tavuk tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Tavuk etinin protein zenginliği ve mantarın besin değerleriyle birleştiği bu tarif, aile yemeklerinizde yer almayı hak ediyor. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarını kolayca takip edebilirsiniz.
Mantarlı Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri Mantarlı fırında tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin protein zenginliği ile mantarın vitamin ve mineral içeriği birleşince, sağlıklı bir öğün ortaya çıkar. Bu makalede mantarlı fırında tavuk tarifini, gerekli malzemeleri ve hazırlık aşamalarını bulacaksınız. Malzemeler Mantarlı fırında tavuk tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık Aşaması 1. Tavukların Hazırlanması: Öncelikle tavuk etlerini yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın. Tavuk butlarını veya göğüslerini tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayarak bir kenarda dinlendirin. 2. Mantarların ve Soğanın Hazırlanması: Taze mantarları yıkayın ve dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazırlayın. 3. Soteleme İşlemi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Fırınlama İşlemi: Fırın tepsisine baharatlanmış tavukları yerleştirin. Üzerine sotelenmiş mantar ve soğan karışımını dökün. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Eğer krema kullanacaksanız, fırının son 10 dakikasında ekleyebilirsiniz. 5. Servis: Fırından çıkan mantarlı tavuk, üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılmalıdır. Yanında pirinç pilavı veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz. Besin Değerleri Aşağıda mantarlı fırında tavuk yemeğinin 100 gramı için tahmini besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
