Mantarlı Kabaklı Sote Tarifi ve MalzemeleriMantarlı kabaklı sote, sebzelerin lezzetinin ön plana çıktığı, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, hem hafif bir öğün arayanlar hem de sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Zengin besin değerleri ve kolay hazırlanışıyla, mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. MalzemelerBu lezzetli sote için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMantarlı kabaklı sote hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır: 1. Sebzeleri Hazırlama: Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Daha sonra kabakları ince dilimler halinde doğrayın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. 2. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Mantar ve Kabakların Eklenmesi: Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında kabakları ekleyin. Kabakların yumuşaması için birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Servis: Sote piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriMantarlı kabaklı sote, besin değeri yüksek bir yemektir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı kabaklı sotenin besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
