Mantarlı Kır Pidesi Tarifi ve MalzemeleriMantarlı kır pidesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu'nun pek çok bölgesinde yapılan bu pide türü, hem pratik hem de lezzetli bir atıŞŸmamızı sağlar. Kır pidesi, ince hamuru ve iç harcı ile dikkat çeker. Bu makalede mantarlı kır pidesinin tarifi, malzemeleri ve yapılıŞŸı detaylı bir ŞŸekilde anlatılacaktır. MalzemelerMantarlı kır pidesi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamurun HazırlanmasıKıvrak bir pide hamuru elde etmek için öncelikle un, tuz ve instant mayayı bir kapta karıştırın. Ardından suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkacaktır. İç Harcın Hazırlanmasıİç harcı için, doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak, beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz. Harcı soğumaya bırakın. Pidenin ŞekillendirilmesiMayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezenin üzerine un serpip, merdane ile ince bir yufka açın. Yufkanın ortasına iç harcı yerleştirerek, kenarlarını kapatıp, kır pidesi şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Pidenin PişirilmesiÖnceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideyi yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişmesi beklenmelidir. Pide fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Besin DeğerleriMantarlı kır pidesinin 100 gramında ortalama olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerMantarlı kır pidesi, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen pratik bir lezzettir. Çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, mantar yerine farklı iç harçları ile de yapılabilir; örneğin, kıymalı ya da peynirli harçlar tercih edilebilir. Mantarlı kır pidesi, özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sergiler. Bu tarif, lezzetli bir mantarlı kır pidesi hazırlamak isteyenler için oldukça kolay ve pratiktir. Afiyet olsun! |
Mantarlı kır pidesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle ince hamurun ve iç harcının uyumu beni etkiledi. Mantar ve soğanı zeytinyağında kavurmak harika bir tat oluşturuyor gibi görünüyor. Ayrıca, beyaz peynir ekleme seçeneği de lezzeti artıracak gibi. Fırında pişirme süresi de oldukça pratik, 15-20 dakikada hazır olacak olması çok güzel. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde tadına doyulmaz bir yemek olacağından eminim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Yelit,
Mantarlı kır pidesi tarifini merak etmen gerçekten çok güzel! İnce hamur ve iç harcının uyumu, bu lezzetin en önemli noktalarından biri. Mantar ve soğanı zeytinyağında kavurmanın yarattığı tat, pidenin zenginliğini artırıyor. Ayrıca beyaz peynir ekleme seçeneği, tarife ekstra bir lezzet katacaktır.
Fırında pişirme süresinin kısa olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, yemek deneyimini daha da zenginleştirecektir. Sabırsızlığını anlıyorum; bu lezzeti bir an önce denemek için sabırsızlanmak oldukça doğal. Umarım denediğinde harika bir sonuç alırsın! Şimdiden afiyet olsun!