Mantarlı körili makarna tarifi ve malzemeleri

Mantarlı Köri İle Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı köri ile makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Makarna, dünya genelinde severek tüketilen bir yiyecek olmasının yanı sıra, mantar ve köri ile birleştiğinde eşsiz bir tat profili oluşturur. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de sıkı beslenenler için ideal bir seçenek sunar.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fiyonk)
• 200 gram mantar (istenilen türde, genellikle shiitake veya beyaz mantar tercih edilir)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 su bardağı krema (isteğe bağlı soya kreması alternatif olarak kullanılabilir)
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• Taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Makarna ve malzemeler hazırla, şimdi sıradaki adımlara geçelim:

1. Makarna Pişirme: - Büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. - Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Mantarları ve Sebzeleri Pişirme: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin; soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Daha sonra doğranmış mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Köri Sosunun Hazırlanması: - Mantarlar piştikten sonra köri tozunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. - Ardından, kremayı ilave edin ve karışımı birkaç dakika kaynatın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

4. Makarna ile Karıştırma: - Hazırlanan köri sosu ile haşlanmış makarnayı birleştirin. - İyice karıştırarak sosun makarnanın her tarafına yayılmasını sağlayın. - Dilerseniz taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif kişisel damak zevkinize göre modifiye edilebilir. Örneğin:

• İsteğe bağlı olarak sebzeler ekleyebilirsiniz; biber, havuç veya brokoli gibi sebzeler bu tarife farklı bir lezzet katabilir.
• If you'd like a spicier dish, you can add a pinch of chili flakes or fresh chili to the curry sauce.
• Kremalı değil, daha hafif bir versiyon için, yoğurt veya lor peyniri ile de yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu tarifin yaklaşık olarak besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 12 gram
• Yağ: 18 gram
• Karbonhidrat: 62 gram
• Şeker: 4 gram
• Lif: 3 gram

Mantarlı köri ile makarna, hem zengin lezzeti hem de besin içeriği ile sağlam bir yemek seçeneğidir. Bu tarifi aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak hoş bir akşam yemeği deneyimi yaratabilirsiniz.