Mantarlı Kremalı Et Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı kremalı et, zengin lezzeti ve kremalı dokusuyla özellikle özel akşam yemeklerinde tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, çeşitli et türleri ile hazırlanabilir ve mantarın kremalı sos ile birleşimi, damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve gerekli malzemeleri.
Malzemeler
Aşağıda, mantarlı kremalı et yapmak için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır: - 500 gram dana eti (tercihen bonfile veya antrikot)
- 200 gram mantar (taze, dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı kremalı etin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Öncelikle, dana etini ince dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ve tereyağını birlikte ısıtın. Dana etlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Etler piştikten sonra, tavadan alın ve bir kenarda bekletin.
- Aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin ve sos kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak, pişirdiğiniz etleri tekrar tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Mantarlı kremalı et, genellikle pilav veya makarna ile birlikte servis edilmektedir. Yanında bir yeşil salata ile dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz. Ayrıca, yemek masanızı daha şık hale getirmek için çeşitli şaraplar ile eşleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Mantarlı kremalı etin yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 5 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 500 mg
Ekstra Bilgiler
- Kremalı sosun daha yoğun bir tat alması için, içine biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.- Eğer diyet yapıyorsanız, kremanın yerine az yağlı yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.- Mantar olarak, istiridye mantarı veya shiitake mantarı gibi farklı türleri de deneyebilirsiniz; bu, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir. Mantarlı kremalı et tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı renklendirecek bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için harika bir tercih olacaktır. |
Bu mantarlı kremalı et tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle krema ve mantar kombinasyonunun etle buluştuğu o lezzeti hayal edebiliyorum. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeler deneyebilirim? Ayrıca, etin hangi türü en iyi sonucu verir?
Cevap yaz