Mantarlı Patatesli Sote Tarifi ve MalzemeleriMantarlı patatesli sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu lezzetli yemek, patatesin yumuşak dokusu ile mantarın aromatik tadının birleşimiyle ortaya çıkar. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilen bu tarif, özellikle sebze sevenler için harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır ve su dolu bir kapta bekletilir. Bu işlem, patateslerin kararmasını önleyecektir. 2. Mantarlar temizlenip dilimlenir. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. 3. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır, soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 4. Ardından sarımsaklar eklenir ve bir dakika kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Doğranmış patatesler tavaya eklenir ve birkaç dakika sote edilir. 6. Mantarlar da eklenerek, tüm malzemeler birlikte sote edilmeye devam edilir. 7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir. 8. Yarım çay bardağı su eklenerek, kapağı kapatılır ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. 9. Piştikten sonra ocaktan alınır ve üzeri maydanoz ile süslenerek servis edilir. Servis ÖnerileriMantarlı patatesli sote, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav veya makarna ile de güzel bir uyum sağlar. Besin DeğerleriMantarlı patatesli sotenin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:
Ekstra Bilgiler |
