Mantarlı tavuk sot, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların doyurucu dokusu birleşerek, zengin bir tat profili oluşturur. Bu yemek, özellikle protein alımını artırmak isteyen bireyler için ideal bir tercihtir. Mantarlı tavuk sot, genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanına pilav veya makarna ile sunulabilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Mantarlar, dilimlenir. 4. Geniş bir tava veya wok tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. 5. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. 6. Ardından sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 7. Doğranmış tavuk göğsü tavaya eklenir ve etler tamamen pişene kadar kavrulur. 8. Son olarak mantarlar eklenir ve mantarların suyu çekilene kadar pişirilir. 9. Tuz, karabiber ve kekik eklenerek tatlandırılır. 10. İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı su eklenebilir ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir. Servis ÖnerileriMantarlı tavuk sot sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpilerek dekoratif bir görünüm elde edilebilir. Besin DeğerleriMantarlı tavuk sot, yüksek protein içeriği ile dikkat çeker. İşte 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerMantarlı tavuk sot tarifi, kişisel tercihlere bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya bezelye eklemek, hem renk hem de besin değerini artırır. Ayrıca, mantar türü olarak shiitake, portobello veya klasik beyaz mantar kullanılabilir. Bu yemek, kolay hazırlanabilirliği ve hızlı pişirilmesi sayesinde, yoğun günlerde pratik bir çözüm sunmaktadır. Sonuç olarak, mantarlı tavuk sot, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İyi pişirilmiş bir mantarlı tavuk sot, yemek masasında herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. |
Bu mantarlı tavuk sot tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların doyuruculuğu mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle protein alımını artırmak isteyenler için ideal bir seçenek. Pişirme aşamasında, soğan ve sarımsağın aroması tavukla birleştiğinde ortaya çıkan koku beni çok etkiledi. Sizce mantarların hangi türü bu yemeğe en çok yakışır? Ben shiitake mantarını denemek istiyorum, sizce nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Mehmetcan,
Tavuk Sotede Mantarın Önemi
Denediğiniz tarifin harika sonuçlar vermesine sevindim! Tavuk ve mantar kombinasyonu gerçekten de lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle, protein alımını artırmak isteyenler için oldukça besleyici bir yemek.
Şiitake Mantarının Kullanımı
Şiitake mantarları, yemeğe derin bir lezzet katabilir. Bu mantarlar, zengin aromaları ile bilinir ve tavukla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sağlık açısından da pek çok faydası bulunmaktadır. Denemeniz kesinlikle iyi bir fikir, çünkü shiitake mantarları yemeğinize hem lezzet hem de besin değeri katacaktır.
Sonuç olarak, tarifinizi bu mantarla deneyerek farklı bir boyut katabilirsiniz. Umarım sonuçlarınızı paylaşırsınız!