Mantarlı tavuk sotesi tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sotesi, zengin aroması ve pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin ve mantarın uyumu, yanına pilav veya makarna ile mükemmel bir öğün sunar. Besin değeri yüksek bu tarif, sağlıklı malzemelerle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlï¿½ Tavuk Sotesi Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuk sotesi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarın özel aroması, bu tarife benzersiz bir tat katar. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bu tarif, yanında pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
250 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı)
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı su
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin.

3. Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını ısıtın.

4. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteye devam edin.

6. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

7. Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

9. Son olarak, ½ çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

10. Piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Mantarlı tavuk sotesi, yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yanına yoğurt veya cacık gibi ferahlatıcı bir sos eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 30 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Bu tarifte kullanılan mantarlar, vitamin D ve B vitaminleri açısından zengindir.- Tavuk etinin yüksek protein içeriği, kas gelişimi için faydalıdır.- Dışarıda yemek yerine evde yapılan yemekler, sağlıklı malzemeler kullanılarak daha fazla besin değeri taşır.- Alternatif olarak, sebzeleri artırarak ve farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, mantarlı tavuk sotesi hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem pratik olması hem de iştah açıcı görünümü ile aile yemeklerinde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Elfiye 10 Şubat 2025 Pazartesi

Mantarlı tavuk sotesi tarifini okuduğumda, bu yemeği yapmanın ne kadar pratik ve lezzetli olacağını düşündüm. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarın özel aroması gerçekten de harika bir uyum sağlıyor gibi görünüyor. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, yemeği daha da zenginleştiriyor. Malzemelerin listesi oldukça ulaşılabilir ve hazırlanış aşamaları da basit. Özellikle maydanoz ile süsleyip servis etme fikri, yemeğin görünümünü güzelleştiriyor. Bu tarifle evde misafirlere şık bir akşam yemeği hazırlamak çok keyifli olurdu. Denemek için sabırsızlanıyorum!