Mantarlı tavuklu fırında yemek tarifi ve malzemeleri

Bu tarif, lezzetli mantarlı tavuklu fırın yemeğinin hazırlanışı için adım adım bir rehber sunmaktadır. Besleyici malzemeleriyle özellikle özel davetlerde tercih edilebilecek bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

23 Şubat 2025

Mantarlı Tavuklu Fırında Yemek Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı tavuklu fırında yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle özel davetlerde ve aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu tarif, tavuk etinin sağlıklı protein kaynağı olmasının yanı sıra, mantarların zengin aroması ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Malzemeler


Mantarlı tavuklu fırında yemek için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet tavuk göğsü
  • 250 gram mantar (taze ve tercihen kültür mantarı)
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı krema (tercihen sıvı krema)
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Her bir göğsü ortadan ikiye keserek daha ince dilimler elde edin.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Önce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Tavuğun Pişirilmesi: Ayrı bir tavada, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilmiş tavuk dilimlerini kızartın. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

5. Fırınlama İşlemi: Fırın tepsisini yağlayın ve pişirilmiş tavuk dilimlerini tepsiye yerleştirin. Üzerine sotelenmiş mantar karışımını ekleyin. Krema ve beyaz şarabı karıştırıp, tavukların üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Servis: Fırından çıkan yemeği taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Mantarlı tavuklu fırında yemeğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı tavuk yemeği, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Özellikle havuç, brokoli veya kabak gibi sebzeler eklenerek hem görsellik hem de besin değeri artırılabilir. Ayrıca, yemeğin yanında pilav veya patates püresi gibi yan yemekler de sunulabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunarak, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir seçenektir. Mantarlı tavuklu fırında yemeği, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için gerekli olan protein ve vitamin ihtiyacını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sofralarınıza da şıklık katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni