Mantı Üstüne Kıymalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı sos, mantının lezzetini artıran ve onu daha doyurucu hale getiren harika bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan mantıyı zenginleştirir. Kıymalı sosun yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.
05 Ekim 2024
Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle yoğurt ve sos ile servis edilen bu lezzetli hamur işi, birçok farklı sos ile zenginleştirilebilir. Kıymalı sos, mantının üzerine eklenerek lezzetini artıran ve onu daha doyurucu hale getiren harika bir seçenektir. Aşağıda, kıymalı sosun tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 2 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı


Kıymalı sosun hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıyma piştikten sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karışımı pişirin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karıştırın ve üzerine bir çay bardağı suyu ilave edin.
  • Orta ateşte sosun kıvam almasını bekleyin. Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.
  • Sosunuz hazır olduğunda ocaktan alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Kıymalı sosunuzu, haşlanmış mantıların üzerine dökerek sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine yoğurt eklemek, yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, sosun üzerine pul biber veya nane serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantı üstüne kıymalı sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir hesaplama ile 1 porsiyon kıymalı sos (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Fiber: 2 gram

Sonuç olarak, mantı üstüne kıymalı sos, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle güzel bir akşam yemeği için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sevil 04 Ekim 2024 Cuma

Mantı üstüne kıymalı sos tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kıymalı sosun yapılışı bu kadar basitken, mantının üzerine dökerek lezzeti artırmak harika bir fikir. Özellikle yoğurt ile birlikte sunulması, yemeği daha da zenginleştirir. Kıymalı sosun içine eklenen baharatlar ise lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkaracak gibi duruyor. Bu tarife göre misafirlerimi etkilemek için kesinlikle denemem lazım! Sizce bu sosun içine başka hangi baharatlar eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevil Hanım,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı sosun mantı üzerindeki lezzetini artırması gerçekten harika bir fikir. Baharatlar konusunda ise birçok seçenek var. Örneğin, biraz kimyon eklemek sosunuza hoş bir aroma katabilir. Ayrıca, pul biber ile acılık ekleyebilir ya da karabiber ile derinlik kazandırabilirsiniz. Eğer kişisel bir dokunuş arıyorsanız, kekik ya da nane de ilave edebilirsiniz. Bu baharatlar, yemeğinizi daha da özel kılacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi denemeniz harika bir seçim! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni