Mayalı buzluk poğaçası, özellikle kış aylarında tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu poğaçalar, derin dondurucuda saklanarak ihtiyacınız olduğunda hızlı bir şekilde pişirilebilir. Mayalı hamur kullanılarak yapılan poğaçalar, yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip olur. İşte mayalı buzluk poğaçası tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, ılık sütü bir kaba alın. Üzerine şeker ve instant mayayı ekleyerek karıştırın. Maya aktifleşene kadar 10 dakika bekleyin. 2. Bir başka kapta, un ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak, aktifleşmiş maya karışımını ve sıvı yağı ekleyin. 3. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 4. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alarak, yoğurun ve küçük parçalar kopararak açın. 5. Açtığınız hamurun ortasına istediğiniz iç harcı ekleyin ve kenarlarını kapatıp şekil verin. 6. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 15-20 dakika daha dinlendirin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Poğaçaların Buzlukta SaklanmasıPişen poğaçaları soğuduktan sonra derin dondurucuya alabilirsiniz. Poğaçaları tek tek streç filme sararak veya hava geçirmeyen bir kapta saklamak, dondurucuda daha uzun süre taze kalmalarını sağlar. İhtiyacınız olduğunda, buzluktan çıkardıktan sonra fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Besin DeğerleriMayalı buzluk poğaçasının 100 gramında yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerMayalı buzluk poğaçası, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu tarifteki mayalı buzluk poğaçasını denemek için sabırsızlanıyorum! Kış aylarında dondurucuya atılacak pratik bir atıştırmalık olması gerçekten harika. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, ayrıca iç harcı olarak farklı seçenekler sunulması da güzel. Bu poğaçaların yumuşak ve kabarık dokusu, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlikte çok hoş bir ikram olacaktır. Tarifteki mayanın aktivasyonu için bekleme süresi de makul. Sizce hangi iç harcı daha lezzetli olur? Zeytin mi, peynir mi yoksa kıymalı mı? Bu tarifle birlikte mutfakta geçireceğim zamanı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Batuhan,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de mayalı buzluk poğaçaları kış aylarında oldukça pratik bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Özellikle dondurucuda bekletip ihtiyaç anında çıkararak tüketmek, zaman kazandırıyor.
İç Harcı Seçenekleri
İç harcı konusunda ise hepsi birbirinden lezzetli. Zeytin, tuzlu ve aromatik bir tat katarken, peynir hem yumuşak bir doku hem de zengin bir lezzet sunar. Kıymalı ise doyuruculuğu ile öne çıkar. Benim önerim, eğer misafirlerinizi ağırlıyorsanız, çeşitlilik yaparak birkaç farklı iç harcıyla denemeniz. Böylece herkesin damak zevkine hitap edebilirsiniz.
Deneyimlerinizi Paylaşın
Mutfakta geçireceğin zaman için heyecanını anlıyorum. Deneyimlerinizi ve hangi iç harcını tercih ettiğinizi merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!