Mercimek Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek erişte salatası, besleyici ve doyurucu bir alternatif olarak öne çıkıyor. Vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun olan bu tarif, zengin protein içeriğiyle enerji sağlar. Hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih.
06 Ekim 2024
Mercimek erişte salatası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyenler için mükemmel bir alternatif oluşturan bu salata, zengin protein içeriği sayesinde gün boyunca enerji sağlamaktadır. Mercimek ve erişte kombinasyonu, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir salata meydana getirir.

Malzemeler


Mercimek erişte salatası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mercimek erişte salatasının hazırlanma süreci oldukça basittir ve kısa bir zaman diliminde tamamlanabilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle, mercimekleri bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Mercimekler piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
  • Başka bir tencerede erişteleri haşlayın. Erişteler piştikten sonra süzün ve soğuk su ile durulayın.
  • Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak maydanozu ince ince kıyabilirsiniz.
  • Soğuyan mercimek ve erişteleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış domates, salatalık ve maydanozu ekleyin.
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. İsterseniz nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Besin Değerleri


Mercimek erişte salatasının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimek erişte salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu salata, ayrıca öğle yemeklerinde veya pikniklerde de kolayca taşınabilir olması nedeniyle oldukça pratik bir seçenektir. Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Erişte ise, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlamaktadır. Salatanın içerisine eklenebilecek diğer malzemeler arasında mısır, biber veya havuç gibi sebzeler de yer alabilir.

Mercimek erişte salatası, dengeli bir beslenme için önemli bir yere sahip olup, değişik malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Enise 02 Ekim 2024 Çarşamba

Mercimek erişte salatası tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve besleyici salatanın nasıl yapıldığı hakkında bilgi sahibi oldum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak çok hoşuma gidecek gibi görünüyor. Mercimek ve erişte kombinasyonu oldukça doyurucu görünüyor. Bu tarifte domates, salatalık ve isteğe bağlı olarak maydanoz eklenmesi de taze bir lezzet katacak gibi. Sizce nar ekşisi eklemek bu salataya nasıl bir tat katabilir? Ayrıca, bu salatayı pikniklerde veya öğle yemeklerinde sunmak gerçekten pratik bir seçenek gibi görünüyor. Yüksek lif içeriği ile sindirime de fayda sağlaması benim için büyük bir artı. Farklı sebzelerle zenginleştirilmesi de harika bir fikir; mısır veya biber eklemek nasıl olur sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Enise,

Salatanın Lezzetini Artırmak
Mercimek erişte salatasına nar ekşisi eklemek, salatanın tat profilini oldukça zenginleştirebilir. Nar ekşisi, hem hafif ekşi hem de tatlı bir lezzet sunarak, salatanın diğer malzemeleriyle güzel bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat katacağı kesin.

Piknik ve Öğle Yemekleri için Pratiklik
Gerçekten de bu tür salatalar, pikniklerde ve öğle yemeklerinde sunmak için ideal. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebileceğiniz için, hem zaman kazanırsınız hem de lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlarsınız.

Farklı Sebzelerle Zenginleştirme
Mısır veya biber eklemek de harika bir fikir! Mısır, tatlı bir dokunuş katarak salatanın lezzetini arttırırken, biber ise hem renk hem de kıtırlık sağlayacaktır. Bu şekilde daha renkli ve besleyici bir salata elde edersiniz. Yüksek lif içeriği ile sindirime de katkı sağlaması, bu tarife olan ilgimi arttırıyor.

Deneyeceğiniz için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni