Milföyden Laz BöreğiMilföyden Laz böreği, Karadeniz mutfağının en pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Genellikle börek olarak adlandırılsa da, aslında muhallebisi ve iç malzemeleriyle tatlı bir lezzet sunar. Bu tarif, elde açılan yufka veya hazır baklava yufkasıyla yapılmaktadır. Arasına konulan muhallebi, badem, fındık gibi malzemeler, tereyağı ve üzerine dökülen şerbetiyle nefis bir tat oluşturur. Bunun yanı sıra, oldukça hafif bir tatlıdır ve muhallebili baklavayı andıran bir dokusu vardır. Bu tarifimizde laz böreğini milföy ile hazırlayacağız. Kolay gelsin. Milföyden Laz Böreği İçin Gerekli Malzemeler
Milföyden Laz Böreği Nasıl Yapılır?Milföyden laz böreği yapımında öncelikle milföy hamurlarını tezgahın üzerine yayarak iyice yumuşamalarını bekleyin. Bu esnada tam yumuşamadan her kareyi dörde keserek küçük kareler elde edin. Elde ettiğiniz kareleri yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 180 derecedeki fırında kabarana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Bu arada bir tencerede süt, yumurta, şeker, vanilya, un ve nişastayı iyice çırpın. Karışımı orta ateşte krema kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, soğuyuncaya kadar arada bir karıştırarak bekletin. Soğuyan milföylerin arasını aralayarak hepsinin içine krema koyun. Servisi ve SunumuMilföyden laz böreği hazır olduktan sonra servis tabaklarına alarak, üzerine istediğiniz miktarda pudra şekeri serpebilirsiniz. Arzu ederseniz dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMilföyden laz böreği yaparken milföy hamurlarını fırında çok kızartmadan pişirin. Arasına kremayı koymak için milföylerin soğumasını bekleyin. Ayrıca, bu esnada kremanın da soğumuş olması gerektiğini unutmayın. |
Milföyden Laz böreği tarifini okuduktan sonra, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Gerçekten de Karadeniz mutfağının pratik ve lezzetli bir örneği gibi görünüyor. Özellikle muhallebisinin ve iç malzemelerinin tatlı bir dokunuş katması beni cezbetti. Tarifin detayları oldukça açık ve anlaşılır, bu yüzden uygulamakta zorluk çekmeyeceğimi düşünüyorum. Ayrıca, milföy hamurunun ne kadar hafif ve çıtır olduğu hakkında duyduklarım, bu tatlının lezzetini daha da artıracak gibi. Servis önerileri de oldukça hoş; üzerine pudra şekeri serpip ceviz eklemek mükemmel bir dokunuş olabilir. Denediğimde nasıl olduğunu mutlaka paylaşacağım!
Cevap yazSevgili Akboğa,
Yorumunuzu okurken heyecanınızı hissedebiliyorum! Laz böreği gerçekten de Karadeniz mutfağının en gözde tatlılarından biri. Hafif ve çıtır milföy hamuru ile birlikte muhallebisinin tatlı dokusu birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Tarifin açıklayıcı olması, denemenizi kolaylaştıracak ve mutfakta keyifli vakit geçirmenizi sağlayacaktır.
Ayrıca, üzerindeki pudra şekeri ve ceviz ile sunum yapmanız da gerçekten şık bir dokunuş. Bu detaylar, tatlının hem görünümünü hem de tadını zenginleştirecektir. Deneyiminizi merakla bekliyorum; umarım harika bir sonuç elde edersiniz. Başarılar dilerim!