Mücver kek tarifi ve malzemeleri

Mücevher kek, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Kabak ve havuç gibi sebzelerle hazırlanan bu kek, sağlıklı malzemelerle doludur. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde servis edilebilir. Besin değeri açısından zengin bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mücevher Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mücevher kek, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir ve özellikle sebzelerin kullanıldığı hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Bu kek, genellikle kabak, havuç gibi sebzelerle hazırlanır ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır. İşte mücver kekin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik:

Malzemeler

Mücver kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

2 adet orta boy kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Taze otlar (maydanoz, dereotu; isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mücver kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle kabak ve havuçları rendeleyin. Rendelediğiniz sebzelerin suyunu sıkmak için bir bez veya süzgeç kullanarak fazla suyunu çıkarın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından süt ve zeytinyağını ekleyin.
Rendelediğiniz sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber, pul biber ve isterseniz beyaz peyniri ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve taze otları ekleyin.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Kekinizin üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
Servis etmeden önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mücevher keki, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde servis edilebilir. Yanında yoğurt veya süzme yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mücevher kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir:

Kalori: 180 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 22 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Mücevher kek, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanılarak hazırlanabilir. Ayrıca, vegan bir versiyonunu denemek isteyenler yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanabilir. Bu kekin içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür; örneğin, ıspanak veya brokoli gibi yeşil sebzelerle zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, mücver kek hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kek, hem damak tadına hitap eder hem de çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir atıştırmalık sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ilgı 21 Kasım 2024 Perşembe

Mücevher kek tarifini okuduktan sonra, sebzelerle yapılan bu hafif ve lezzetli kekin gerçekten pratik bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Kabak ve havuç gibi sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlanan bu keki denemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Ayrıca, tarifteki baharatlarla tatlandırılması da oldukça hoşuma gitti. Yemeklerin yanında sunulabilecek bir çeşit olarak, yoğurtla servis edilmesi fikri özellikle cazip. Sizce farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek, kekin tadını nasıl etkiler? Vegan versiyonunu denemek isteyenler için önerdiğiniz chia tohumu veya keten tohumu kullanımı hakkında ne düşünüyorsunuz?