Muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça beğenilen bir tatlıdır. Kekin yumuşak dokusu ile muhallebisinin kremsi yapısı mükemmel bir uyum sağlar. Bu yazıda, muhallebili kekin tarifine ve gerekli malzemelere detaylı bir şekilde yer verilecektir.
Malzemeler
Muhallebili kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket hazır muhallebi (isteğe bağlı ev yapımı da tercih edilebilir)
- 1 su bardağı hindistancevizi (süsleme için)
Kek Harcının Hazırlanışı
Kek harcını hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Vanilin, kabartma tozu ve un, eleyerek eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Muhallebinin Hazırlanışı
Muhallebiyi hazırlamak için ise şu adımlar takip edilmelidir: - Hazır muhallebiyi paketin üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayın. Eğer ev yapımı muhallebi tercih ediliyorsa, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine muhallebiyi dökün ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerini hindistancevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Muhallebili kek, dilimlenerek servis edilirken, yanına çay veya kahve ile birlikte ikram edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya meyve sosları eklenerek zenginleştirilebilir.
Sonuç
Muhallebili kek, pratik yapımı ve muhteşem lezzeti ile tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Aile ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilebilir. Tarifi denedikten sonra, muhallebili kekin eşsiz lezzetini keşfedeceksiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Muhallebiyi yaparken, vanilya yerine kakao ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.- Dilerseniz, muhallebiyi çırpılmış krem şanti ile karıştırarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
|
Muhallebili kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle muhallebisinin nasıl yapıldığı ve kekin görünümünün pasta gibi olması dikkatimi çekti. Misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeleri de oldukça basit ve pratik, bu yüzden hemen denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce muhallebiyi pürüzsüz yapabilmek için başka bir ipucu var mı? Ayrıca, bu keki çay saatlerinde sunmak için en iyi dekorasyon öneriniz nedir?
Cevap yazBadiye,
Muhallebiyi Pürüzsüz Yapmak İçin İpuçları
Muhallebiyi pürüzsüz yapabilmek için, sütü kaynatmadan önce tüm kuru malzemeleri (nişasta, şeker) iyice karıştırmak önemlidir. Böylece topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz. Sürekli karıştırarak pişirmek ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirmek, muhallebiyi güzel bir kıvama getirecektir. Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra bir mikserle birkaç dakika çırparsanız, daha da pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Kek Dekorasyonu Önerileri
Çay saatlerinde kekinizi sunarken, üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek ve taze meyveler (özellikle çilek veya böğürtlen) ile süslemek harika bir görünüm sağlar. Ayrıca, muhallebili kekin üzerine çikolata sosu dökerek veya krem şanti ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Renkli ve taze bir görüntü için, nane yaprakları da kullanabilirsiniz.
Deneyimlerinizde başarılar dilerim!