Muzlu Tart KekMuzlu tart kek, her yaş grubundan kişinin beğenisini kazanacak, pasta tadında bir lezzettir. Muhallebisi ve muzların verdiği aroma ile bu tart keki yiyen herkes hayran kalacaktır. Sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapmak istiyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririz. Çay saatinde enfes bir ikram olarak sunabileceğiniz muzlu tart kek, tarifimizle kolayca hazırlanabilir. Denemek isteyenlere kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Muhallebisi İçin
Muzlu Tart Kek Nasıl Yapılır?Muzlu tart kek yapmak için öncelikle şeker ve yumurtaları bir kapta çırpmaya başlayın. Ardından, süt, kakao ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek harca ilave edin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız kek harcını tart kalıbına aktarın. Fırını 170 dereceye ısıtın ve keki pişirmeye başlayın. Kek pişerken, muhallebiyi hazırlamak için süt, nişasta, un ve şekeri bir tencereye koyarak ocakta pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde margarini ekleyin ve eritin. Pişen tart keki fırından çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın ve muz dilimleri ile süsleyin. Servis/SunumMuzlu tart kek, hazırlandıktan sonra yarım saat kadar dinlendirilerek ikram edilebilir. Dilimlere kestiğiniz keki çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMuzlu tart kek yaparken, kekinizi hemen ikram etmeyecekseniz, üzerine koyduğunuz muz dilimlerini daha sonra yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde muzların kararmasını engelleyebilirsiniz. Ayrıca, muhallebinin pürüzsüz bir kıvam alması için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin. Ekstra BilgilerMuzlu tart keki daha da zenginleştirmek için, üzerine ince çekilmiş ceviz veya badem serpebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda farklı meyvelerle de denenebilir; çilek, kivi veya ananas gibi meyvelerle değişik tatlar yaratabilirsiniz. |
Muzlu tart keki yaparken kekin pişme süresi yaklaşık olarak ne kadar sürüyor? Fırından çıkardığımda ortası hala biraz yumuşak oluyor, bu normal mi yoksa tam pişmemiş mi demek? Kekin tam kıvamını nasıl anlarım?
Cevap yazMerhaba Şaylan,
Muzlu tart kekin pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir, ancak bu süre fırınınızın özelliklerine ve kekin kalınlığına bağlı olarak farklılık gösterebilir. Fırından çıkardığınızda ortasının hala biraz yumuşak olması normal olabilir, özellikle muzlu ve nemli bir kek yapıyorsanız.
Kekin Tam Kıvamını Anlama:
1. Kürdan Testi: Kekin ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Eğer kürdan ıslak ve hamurla kaplı çıkıyorsa biraz daha pişirmeniz gerekebilir.
2. Dokunma Testi: Kekin ortasına hafifçe dokunun. Eğer kek geri yaylanıyorsa pişmiştir. Eğer çöküyorsa pişirmeye devam etmelisiniz.
3. Kenarlardan Ayrılma: Kekin kenarları kalıptan ayrılmaya başlamışsa genellikle pişmiş demektir.
Umarım bu bilgiler işinize yarar. Afiyet olsun!