Nohutlu bamya, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir yemeğidir. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze bamyaların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Nohutlu bamya, zengin protein içeriği ile ve sebzelerin sağladığı vitamin ve minerallerle besleyici bir öğün olarak öne çıkar. MalzemelerNohutlu bamya hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
YapılışıNohutlu bamya tarifi, dikkatlice takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır: 1. İlk olarak, bamyalar yıkanmalı ve uç kısımları kesilmelidir. 2. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır. 3. Ardından doğranmış domatesler eklenir ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 4. Haşlanmış nohutlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulmalıdır. 5. Son olarak, bamyalar ve su eklenerek yemek kaynamaya bırakılır. Tuz, karabiber ve pul biber eklenir. 6. Yemeğin üzerine limon suyu sıkıldıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilmesi sağlanmalıdır. 7. Piştikten sonra ocaktan alınır ve dinlendirilerek servis edilir. Besin DeğerleriNohutlu bamya, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) nohutsuz bamya yemeğinin besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 6 g- Demir: 2 mg- Kalsiyum: 50 mg- A Vitamini: 500 IU Ekstra BilgilerNohutlu bamya, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de öne çıkar. Bamya, sindirim sistemine yardımcı olur ve kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Nohut ise yüksek protein içeriği ile ve doygunluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, bu yemeğin vegan ve glütensiz olması da birçok diyet türüne uyum sağlamasını sağlar. Nohutlu bamya, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Tarifi uygularken taze malzemeler kullanmaya özen göstererek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. |
Nohutlu bamya tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yaz aylarında taze bamyaların bolca bulunduğu dönemlerde bu yemeği denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Malzemelerin zenginliği ve besleyiciliği dikkatimi çekti. Özellikle nohutun yüksek protein içeriği ile birlikte bu yemeğin hem sağlıklı hem de doyurucu olduğunu düşünüyorum. Yapılış aşamaları oldukça pratik, özellikle domatesin suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi adımı beni heyecanlandırdı. Servis sonrası dinlendirilmesi de yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, vegan ve glütensiz olması da birçok diyet türüne uyum sağlaması açısından önemli bir avantaj. Taze malzemelerle yapılırsa gerçekten lezzetli bir sonuç elde edileceğine eminim. Siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Nasıl bir deneyim yaşadınız?
Cevap yazMerhaba Yıldanur,
Nohutlu bamya tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok bilgilendirici ve heyecan verici. Taze bamyaların yaz aylarında bolca bulunması, bu yemeği denemek için harika bir fırsat sunuyor. Nohutun yüksek protein içeriği, yemeği hem besleyici hem de doyurucu kılıyor, bu da sağlıklı beslenmeye önem verenler için büyük bir avantaj.
Yemeğin yapılış aşamalarının pratik olması, özellikle mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için oldukça cazip. Domatesin suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi adımı, yemeğin lezzetini artıran önemli bir detay. Ayrıca servis sonrasında dinlendirilmesi, tatların daha da derinleşmesini sağlıyor.
Vegan ve glütensiz olması, bu tarifi daha geniş bir kitleye hitap eder hale getiriyor. Taze malzemelerle yapıldığında, gerçekten de harika bir sonuç elde edileceğine katılıyorum. Ben bu tarifi henüz denemedim, ancak denedikten sonra deneyimimi paylaşmayı çok isterim. Sizin daha önce denediyseniz, nasıl bir deneyim yaşadığınızı merak ediyorum.
Sevgiler!