Oktay ustanın muhallebili kurabiye tarifi ve malzemeleri

Muhallebili kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Oktay Usta'nın tarifi, bu lezzeti en iyi şekilde yansıtan bir yöntemdir.

Aşağıda, Oktay Usta'nın muhallebili kurabiye tarifi için gerekli malzemeler yer almaktadır:

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
• 200 ml süt (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Muhallebili kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir araya getirip iyice çırpın.

2. Ardından kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamurunuzun üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

1. Küçük bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirmeye başlayın.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. Pişen muhallebiyi bir kenara alarak soğumaya bırakın.

1. Dinlenmiş kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Hamuru avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin ve ortasına muhallebiden bir tatlı kaşığı koyun.

3. Hamurun kenarlarını muhallebiyi kapatacak şekilde birleştirip yuvarlayın.

4. Önceden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyin.

Muhallebili kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya süt ile ikram edilmesi, lezzetini artıracaktır.

- Kalori: 410 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 55 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 gOktay Usta'nın muhallebili kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.