Orman meyveli labneli kek, zengin tatları, yumuşak dokusu ve göz alıcı görünümü ile hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Bu kek, labne peyniri sayesinde yoğun bir krema dokusu kazanırken, orman meyveleri ise ona hem tat hem de renk katmaktadır. Aşağıda bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Kek Hazırlığı2. Bir karıştırma kabında labne peyniri ve toz şekeri bir araya getirin. Karışımı mikserle çırparak krema kıvamına getirin. 3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini ekledikten sonra iyice çırpın. 4. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın. 5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 6. Son olarak, orman meyvelerini ekleyin ve nazikçe karıştırın. Meyvelerin ezilmemesi için dikkatli olun. 7. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Kekinizi fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriOrman meyveli labneli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslemek de görsel olarak çekici bir sunum oluşturur. Besin DeğerleriOrman meyveli labneli kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerBu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu orman meyveli labneli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Labne peynirinin kekin dokusuna zenginlik katması ve orman meyvelerinin renk ve tat vermesi harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Fırını 180 dereceye ısıtırken kek kalıbını yağlamak ve unlamak, kekin kalıptan kolay çıkması için önemli bir adım. Özellikle orman meyvelerini nazikçe karıştırmak gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Meyvelerin ezilmemesi için nasıl bir yöntem izliyorsunuz? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek ve taze nane ile süslemek de güzel bir sunum fikri. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları sevdiklerimle paylaşmayı düşünüyorum. Başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Demirel,
Orman meyveli labneli kek tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Labne peynirinin kekte yarattığı zengin dokunun yanı sıra, orman meyvelerinin renk ve tat katması gerçekten harika bir kombinasyon.
Bu kekin hazırlanması sırasında orman meyvelerini ezilmeden karıştırmak için birkaç önerim var. Öncelikle, meyveleri unlayarak karıştırmak, hem meyvelerin yapışmasını önler hem de kek hamuruyla daha iyi bütünleşmelerini sağlar. Ayrıca, meyveleri hamura eklerken spatula ile nazikçe katlamaya çalışmak, onların ezilmesini engelleyecektir. Eğer çok hassas meyveler kullanıyorsanız, en son aşamada eklemek de bir seçenek olabilir.
Kekin üzerini pudra şekeri ile süslemek ve taze nane ile tamamlamak gerçekten güzel bir sunum fikri. Bunun dışında, kekin yanında bir top dondurma veya hafif bir vanilyalı sos ile servis etmek de harika bir tat dengesi sağlayabilir. Ayrıca, farklı meyveler deneyerek kekin tadını çeşitlendirebilirsin.
Sonuçları sevdiklerinle paylaşma fikri de çok güzel, umarım herkes beğenir! Başka bir şey hakkında konuşmak istersen buradayım.
Afiyet olsun!