Patatesli Börek Yapılışı Tarifi ve MalzemeleriPatatesli börek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir atıştırmalık ve kahvaltılık malzemedir. Hem lezzetli hem de doyurucu olmasıyla bilinen bu börek, farklı hamur teknikleri ile hazırlanabilir. İşte patatesli börek yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Gerekli Malzemeler
Patatesli Börek Yapılışı1. Patatesleri Hazırlama: İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra, kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla ezin. 2. Soğanı Soteleme: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 3. Patates ve Soğan Karışımı: Sotenmiş soğanları ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ilave edip karıştırın. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde kesin. Bu şekilde üçgen parçalar elde edeceksiniz. 5. Börekleri Şekillendirme: Üçgen yufkanın geniş kenarına, hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Kenarlarının açılmaması için su ile yapıştırın. 6. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli börek sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, çay saatlerinde ve misafirlerde ikram edilebilir. Besin DeğerleriPatatesli börek, malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak bir adet patatesli böreğin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
