Patatesli et sote nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Patatesli et sote, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Dana veya kuzu eti ile hazırlanan bu yemek, patatesin zengin tadı ile birleşerek damaklarda iz bırakır. Aşağıda, bu özel yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Et Sote Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli et sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle dana veya kuzu eti ile yapılan bu yemek, patatesin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Aşağıda patatesli et sote tarifinin detaylı malzeme listesi ve yapılışı yer almaktadır.

Malzemeler

500 gram kuşbaşı dana eti
3 adet büyük boy patates
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Patatesli et sote hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle, kuşbaşı dana etini yıkayın ve süzün.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Soğanları yemeklik doğrayın ve kavrulan etlere ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.
Biberleri de doğrayarak tencereye ilave edin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
Domates ve biber salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Patatesli et sote, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilecek harika bir yemektir. Dilerseniz, yemeğin içine havuç veya bezelye gibi sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, etin daha yumuşak olması için marinasyon süreci uygulayabilir, yoğurt ve baharatlarla etleri önceden bekletebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli et sote, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. İşte yaklaşık olarak bir porsiyon (200 gram) patatesli et sote için besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 gram
Karbonhidrat: 30 gram
Yağ: 15 gram
Lif: 3 gram
Tuz: 1.5 gram

Patatesli et sote, hem lezzeti hem de besleyiciliğiyle sofralarımızda yer almaya devam edecektir. Bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şakrak 25 Şubat 2025 Salı

Patatesli et sote tarifini okuduğumda gerçekten iştah açıcı bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle kuşbaşı dana eti ve patatesin bir araya gelmesi, damaklarda harika bir tat bırakacağı kesin. Peki, etin yumuşak olması için marinasyon sürecini uygulamak gerçekten etkili mi? Ayrıca, ek olarak hangi sebzeleri denemeyi önerirsiniz? Bu tarifin yanına pilav ya da yoğurt eklemek de güzel bir fikir, sizce hangi kombinasyon daha iyi olur?

Admin 25 Şubat 2025 Salı

Merhaba Şakrak Bey, güzel yorumunuz ve sorularınız için teşekkür ederim.

Marinasyon süreci kesinlikle etin yumuşak ve lezzetli olmasında çok etkilidir. Kuşbaşı eti süt, sıvı yağ, soğan suyu veya bir miktar yoğurtla marine ederseniz hem daha yumuşak hem de daha aromalı bir sonuç alırsınız. En az 1-2 saat, mümkünse buzdolabında bir gece bekletmek etkiyi artıracaktır.

Ek sebze önerileri olarak dolmalık biber, havuç, bezelye ve mantar harika gider. Biber hem renk hem tat katarken, havuç hafif tatlılık, bezelye tazelik hissi verir. Mantar ise yemeğin kıvamını zenginleştirir.

Yanına öneriler konusunda pilav klasik ve doyurucu bir seçenektir, yemeğin sosunu çok güzel tamamlar. Yoğurt ise hem ferahlatıcı hem de dengeleyici bir alternatiftir. Benim kişisel tercihim pilav yönünde, ancak daha hafif bir öğün için yoğurt da mükemmel olacaktır.