Patatesli Et Sote Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli et sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle dana veya kuzu eti ile yapılan bu yemek, patatesin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Aşağıda patatesli et sote tarifinin detaylı malzeme listesi ve yapılışı yer almaktadır.
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
Patatesli et sote hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, kuşbaşı dana etini yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve kavrulan etlere ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.
- Biberleri de doğrayarak tencereye ilave edin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
- Domates ve biber salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
- Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Patatesli et sote, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilecek harika bir yemektir. Dilerseniz, yemeğin içine havuç veya bezelye gibi sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, etin daha yumuşak olması için marinasyon süreci uygulayabilir, yoğurt ve baharatlarla etleri önceden bekletebilirsiniz.
Besin Değerleri
Patatesli et sote, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. İşte yaklaşık olarak bir porsiyon (200 gram) patatesli et sote için besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Yağ: 15 gram
- Lif: 3 gram
- Tuz: 1.5 gram
Patatesli et sote, hem lezzeti hem de besleyiciliğiyle sofralarımızda yer almaya devam edecektir. Bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. | 
Patatesli et sote tarifini okuduğumda gerçekten iştah açıcı bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle kuşbaşı dana eti ve patatesin bir araya gelmesi, damaklarda harika bir tat bırakacağı kesin. Peki, etin yumuşak olması için marinasyon sürecini uygulamak gerçekten etkili mi? Ayrıca, ek olarak hangi sebzeleri denemeyi önerirsiniz? Bu tarifin yanına pilav ya da yoğurt eklemek de güzel bir fikir, sizce hangi kombinasyon daha iyi olur?
Cevap yaz