Patatesli etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, hem protein hem de lif açısından zengin olmasıyla dikkat çekmektedir. İçerdiği malzemeler sayesinde, sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, patatesli etli nohut yemeğinin tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Nohutları bir gece önceden su ile ıslatın ve sabah süzün. Bu, nohudun pişme süresini kısaltacaktır. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Biber salçasını ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. 6. Küp doğranmış patatesleri ve ıslatılmış nohutları ekleyin. 7. Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyin. Karıştırın. 8. Su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Kaynamaya bırakın. 9. Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutların ve patateslerin yumuşadığından emin olun. 10. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis edin. Besin DeğerleriPatatesli etli nohut yemeği, bir porsiyonu için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, patatesli etli nohut yemeği hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla, aile sofralarında yerini almayı bekliyor. |
Bu tarife göre patatesli etli nohut yemeğini yapmayı denediniz mi? Özellikle nohutun bir gece önceden ıslatılması, yemeğin pişme süresini kısaltması açısından oldukça pratik görünüyor. Zeytinyağında soğanları kavurmak, yemeğe güzel bir aroma katıyordur. Sizin için en keyifli kısım hangisi oldu? Patatesin ve etin birlikte yumuşaması, lezzetleri harmanlaması nasıl bir sonuç verdi? Ayrıca, yemeği yanında pilavla servis etmenin dengeli bir öğün oluşturduğunu düşünmekteyim. Farklı baharatlar eklemeyi denediniz mi? Kimyon ve defne yaprağı ile zenginleştirmenin tadına varmak harika olabilir. Yemeğin dondurucuda saklanabilmesi de oldukça pratik bir özellik! Sizin deneyiminiz nasıldı, paylaşır mısınız?
Cevap yazBarak,
Bu tarif gerçekten de oldukça pratik ve lezzetli bir yemek için harika bir seçenek. Patatesli etli nohut yemeği yapmayı denemedim ama nohutun bir gece önceden ıslatılması konusundaki fikrine katılıyorum; bu, yemeğin pişme süresini kısaltarak hem zaman kazandırıyor hem de nohutun daha iyi pişmesini sağlıyor. Zeytinyağında soğanları kavurmak da yemeğe güzel bir aroma katıyor; bu aşama gerçekten keyifli.
Patatesin ve etin birlikte yumuşaması, lezzetlerin harmanlanması konusunda harika sonuçlar verebilir. Yemeği yanındaki pilavla servis etmek de dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturuyor. Farklı baharatlar eklemeyi denemek de oldukça keyifli olabilir; kimyon ve defne yaprağı gibi baharatlar gerçekten zengin bir tat katabilir.
Son olarak, yemeğin dondurucuda saklanabilmesi pratik bir özellik. Böylece ileride hızlıca bir öğün hazırlamak mümkün. Deneyimlerimi paylaşacak olursam, yemeğin her aşaması keyifli ve sonuç olarak damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Sizin deneyiminiz nasıl oldu, sonuçlarınızı merak ediyorum!