Patatesli Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli haşhaşlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşak patates ve haşhaşın aromasıyla zenginleştirilmiş bu börek, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilir. Tarifin detayları, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgi sunulmaktadır.

11 Ekim 2024
Patatesli haşhaşlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle haşhaşın kendine has aromasıyla zenginleştirilmiştir. Patatesin yumuşak dokusu ve haşhaşın kıtır kıtır yapısı, bu böreği vazgeçilmez kılar. Bu makalede, patatesli haşhaşlı böreğin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Aşağıda, patatesli haşhaşlı börek için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır:
  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patatesli haşhaşlı böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.
  • Patatesler haşlanır ve ardından ezilerek püre haline getirilir.
  • Püre haline gelen patateslere tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
  • Yufkalar tezgaha serilir ve zeytinyağı ile yağlanır.
  • Haşhaş ezmesi, yufkanın üzerine sürülür.
  • Püre haline getirilmiş patates, haşhaş ezmesinin üzerine eşit şekilde yayılır.
  • Yufka, rulo şeklinde sarılır ve iki uçları kapatılır.
  • Diğer yufka ile de aynı işlemler tekrarlanır.
  • Börekler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Üzerine yumurta sürülüp, isteğe bağlı olarak susam serpiştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Patatesli haşhaşlı börek sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salatalar ile birlikte sunumu da oldukça uygündür.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) patatesli haşhaşlı böreğin besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli haşhaşlı börek, glütensiz un kullanılarak da hazırlanabilir. Bu durumda, yufka yerine glütensiz un ile yapılan hamur kullanmak gerekecektir. Ayrıca, böreği daha besleyici hale getirmek için içine sebzeler (örneğin; ıspanak veya brokoli) eklenebilir.

Sonuç olarak, patatesli haşhaşlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kolay hazırlanması ve zengin içeriği ile, her yaştan bireyin beğenerek tüketeceği bir tarif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Törel 03 Ekim 2024 Perşembe

Patatesli haşhaşlı börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle patates ve haşhaşın birleşimi beni çok heyecanlandırdı. Hazırlık aşaması da oldukça basit görünüyor. Patatesleri haşlayıp ezmek, ardından yufkaya yaymak gerçekten pratik. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri de harika! Besin değerlerinin de makul olduğunu görmek beni mutlu etti. Acaba bu böreği farklı sebzelerle denemek mümkün mü? Glutensiz bir alternatif oluşturarak daha sağlıklı bir versiyonunu yapmayı düşünüyorum. Deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Törel,

Tarifin Heyecanı
Patatesli haşhaşlı börek tarifini denemek istemeniz çok güzel! Patates ve haşhaşın birleşimi gerçekten de lezzetli bir deneyim sunuyor. Hazırlık aşamasının basit olması, mutfakta deneyim kazanmak isteyenler için harika bir fırsat.

Farklı Sebzelerle Denemek
Farklı sebzelerle bu tarifi denemek kesinlikle mümkün! Ispanak, karnabahar veya kabağı patates yerine kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tür değişiklikler, yemeğe zenginlik katacak ve yeni lezzetler keşfetmenize yardımcı olacaktır.

Glutensiz Alternatif
Glutensiz bir alternatif oluşturma fikriniz de oldukça mantıklı. Glutensiz un kullanarak ya da sebzeleri yufka yerine kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir versiyon yaratabilirsiniz. Böylece hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı düşünebilirsiniz.

Deneyimlerinizi paylaşmanızı dört gözle bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni