Patatesli haşlama, hem besleyici hem de oldukça pratik bir yemek çeşididir. Genellikle ana yemek olarak tüketilen bu tarif, özellikle sebze sevenler için ideal bir alternatiftir. Patatesin sağlığa faydaları ve haşlama yöntemiyle elde edilen lezzet, bu yemeği cazip kılmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri küp şeklinde, havuçları ise halka halka doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın. 3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. 5. Son olarak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. 6. Pişen haşlamayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriBu lezzetli patatesli haşlamayı, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli haşlama, kalori açısından düşük ve besin değeri yüksek bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) patatesli haşlamanın besin değerleri:
Ekstra BilgilerPatates, lif, vitamin C, vitamin B6 ve potasyum açısından zengin bir sebzedir. Havuç ise beta-karoten kaynağıdır ve göz sağlığı için faydalıdır. Bu tarif, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir, çünkü sebzeler düşük kalorili ve besleyicidir. Ayrıca, haşlama yöntemi ile yağ kullanımı minimum düzeye indirilmiştir. Patatesli haşlama, özellikle soğuk kış günlerinde rahatlatıcı bir yemek alternatifi sunar. Farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeleri değiştirerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Bu sayede, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde etmiş olursunuz. |
Bu patatesli haşlama tarifi gerçekten çok pratik görünüyor. Patatesin sağlık açısından faydalarını biliyorum, özellikle lif ve vitamin C zengini olması harika. Havuç eklenmesi de ayrı bir lezzet katıyor. Tarifte bahsedilen hazırlanış aşamaları oldukça net, özellikle soğanı pembeleştirene kadar kavurmak önemli bir adım gibi görünüyor. Yanında yoğurtla servis etmek de güzel bir fikir, böylece yemeğin lezzeti daha da artar. Porsiyon başına 150 kcal olması da diyet yapanlar için oldukça cazip. Soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak haşlama, ne kadar da iç ısıtıcı! Farklı baharatlar ekleyerek tarifi çeşitlendirme fikri de çok hoş, böylece her seferinde farklı bir tat elde edilebilir. Siz bu tarifi denediniz mi, nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Bayezit,
Patatesli haşlama tarifiyle ilgili düşüncelerinizi okumak çok keyifli. Gerçekten de patatesin besin değeri oldukça yüksek ve lif ile vitamin C açısından zengin olması, onu sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Havuç eklenmesi ise hem lezzet hem de renk açısından yemeği zenginleştiriyor.
Soğanı pembeleştirene kadar kavurmak, yemeğin tadını derinleştiriyor ve o güzel aromayı ortaya çıkarıyor. Yanında yoğurtla servis etmek de oldukça lezzetli bir dokunuş. Ayrıca porsiyon başına sadece 150 kcal olması, diyet yapanlar için gerçekten cazip bir seçenek sunuyor.
Kış aylarında sıcak bir haşlama gerçekten iç açıcı bir yemek, bu tip tariflerin özellikle soğuk havalarda çok tercih edildiğini biliyoruz. Farklı baharatlarla çeşitlendirme fikriniz de harika, bu sayede her seferinde yeni bir tat deneyimleme şansına sahip olabiliyoruz.
Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum, umarım harika olur!
Sevgiler.