Patatesli Kaşarlı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi ve MalzemeleriPatatesli kaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile dikkat çekmektedir. MalzemelerBu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıPatatesli kaşarlı börek tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Adım: Patatesleri HazırlamakÖncelikle patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kapta ezin. 2. Adım: Soğanı KavurmakBir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanları ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin. 3. Adım: KarıştırmaPatates ve soğan karışımına rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Adım: Yufkayı HazırlamakHazır yufkaları tezgaha serin. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürün. Üst üste iki yufkayı koyarak hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin. 5. Adım: Böreği SarmaYufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak dilimleyerek de şekil verebilirsiniz. 6. Adım: PişirmeSarılmış börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiPatatesli kaşarlı börek, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli kaşarlı börek, 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
