Patatesli rulo börek püf noktaları tarifi ve malzemeleri

Patatesli rulo börek, lezzeti ve pratik yapılışıyla sofraların vazgeçilmez bir atıştırmalığıdır. Çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulabilen bu tarif, hem doyurucu hem de göz alıcı bir seçenektir. İşte bu nefis böreği hazırlamanız için gereken malzemeler ve ipuçları.

04 Aralık 2024
Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli rulo börek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilen bu börek, pratik yapılışı sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. İşte patatesli rulo börek tarifinin püf noktaları ve malzemeleri.

Malzemeler

  • Yufka (3 adet)
  • Patates (3 adet, orta boy)
  • Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Kara biber
  • Yumurta (1 adet, üzerine sürmek için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Patatesli Rulo Börek Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra bir kapta ezin.

2. Eğer soğan kullanmak isterseniz, soğanı ince ince doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanları ezilmiş patatesin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

4. Yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün. Yufkanın kenarlarına hazırladığınız patatesli harcı eşit bir şekilde yayın.

5. Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Sarma işlemini yaparken yufkanın kenarlarını içe doğru kapatmayı unutmayın, böylece harç dışarı sızmaz.

6. Ruloyu yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek isterseniz üzerine susam serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

  • Patatesleri tam olarak haşlayın ki ezilirken pürüzsüz bir kıvam elde edilsin.
  • Soğan kullanmak istemiyorsanız, patatesin lezzetini artırmak için baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Yufkanın kurumasını önlemek için, açtığınız yufkaları kapalı bir bezle örtün.
  • Böreğin daha çıtır olması için fırın öncesinde yufkanın üzerine biraz daha sıvı yağ sürebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli rulo börek, içeriğindeki malzemelere göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak;
  • Kalori: 250 kcal (1 adet)
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g

Bu tarif ile evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak oldukça kolaydır. Patatesli rulo börekleri, çay saatlerinden özel davetlere kadar her ortamda rahatlıkla sunabilirsiniz. Beğeneceğinizden emin olduğunuz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;