Peynirli Karnıyarık Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli karnıyarık börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Peynirin zengin aromasıyla birleşen karnıyarık, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu börek, misafirler için harika bir alternatiftir.
06 Ekim 2024
Peynirli karnıyarık börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Bu börek, özellikle peynirin zengin aromasıyla karnıyarığın uyumunu bir araya getirerek hem görsel hem de damak tadına hitap eder. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilecek bu börek, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Malzemeler


Peynirli karnıyarık börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • 1 adet karnıyarık biberi (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu

Hazırlık Aşamaları


Peynirli karnıyarık böreğin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:
  • İlk olarak, beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, onu da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • Peynirin üzerine yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğanı da ekleyebilirsiniz.
  • Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek ve böreğin çıtırlığını artıracaktır.
  • Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine süt ve yağ karışımından sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine koyun ve tekrar karışım sürün.
  • Yufkanın ortasına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. İsteğe bağlı olarak karnıyarık biberini de harcın içine ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Peynirli karnıyarık böreği sıcak olarak servis etmek en ideali olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, tarifin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze yeşillikler veya mevsim salatası ile de servis edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için böreği dilimleyip şık bir servis tabağında sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli karnıyarık börek, protein ve kalsiyum açısından zengindir. İşte yaklaşık 100 gram peynirli karnıyarık börek için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Peynirli karnıyarık börek, farklı peynir çeşitleri kullanılarak hazırlanabilir. Feta peyniri, kaşar peyniri ya da mozarella gibi peynirler tercih edilebilir. Ayrıca, iç harcına sebzeler ekleyerek daha sağlıklı hale getirmek mümkündür. Brokoli, ıspanak veya kabak gibi sebzelerle lezzetini artırabilirsiniz. Yufkaları daha çıtır yapmak için, yufkaları iki kat kullanarak veya daha ince yufkalar tercih ederek farklı dokular elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile oldukça popülerdir. Aile yemeklerinizde veya özel günlerinizde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Semâvât 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Peynirli karnıyarık börek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Özellikle peynirin zengin aromasıyla karnıyarığın uyumu, damak tadına hitap ediyor. Yufkaların arasına sürülecek süt ve sıvı yağ karışımının böreğin çıtırlığını artıracağına eminim. Ayrıca, çeşitli peynirler kullanarak ve sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de oldukça güzel bir fikir. Yanında yoğurt veya ayranla sunulması ise gerçekten lezzeti katlayacaktır. Yufkaları iki kat kullanarak çıtırlığı artırmak harika bir dokunuş! Bu tarif, aile yemekleri ve özel günler için kesinlikle favorim olacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Semâvât,

Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Peynirli karnıyarık börek tarifinin harika görünümü ve lezzetiyle misafirleri etkilemesi konusunda tamamen haklısınız. Özellikle peynir ve karnıyarığı bir araya getiren zengin aroma, gerçekten de damak tadına hitap ediyor.

Tarifin Kişiselleştirilmesi konusunda önerdiğiniz çeşitli peynirler ve sebzeler eklemek, yemeğin hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar deneyimleme imkanı sunar. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması ise bu lezzeti daha da pekiştirir.

Yufkaların Kullanımı ile ilgili fikriniz de oldukça yaratıcı! İki kat yufka kullanarak çıtırlığı artırmak, böreğin dokusunu zenginleştirecek harika bir dokunuş. Aile yemekleri ve özel günlerde bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum. Umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni