Peynirli lazanya böreği, İtalyan mutfağının ikonik yemeklerinden biri olan lazanyanın, Türk damak zevkine uygun bir versiyonudur. Bu tarif, peynirin ve ince katmanların birleşimiyle lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olan peynirli lazanya böreği, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir.
Malzemeler
Peynirli lazanya böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 300 gram lazanya yaprağı
- 500 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 300 gram mozzarella peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Peynirli lazanya böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz: - Öncelikle, beyaz peynir ve mozzarella peynirini bir kapta karıştırın. İsterseniz, içerisine ince doğranmış maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurtaları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve ilk lazanya yaprağını yerleştirin.
- Üzerine peynir karışımından bir miktar ekleyin ve ardından hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son katman olarak yine lazanya yaprağı koyun ve kalan sosunuzu üzerine dökün.
- İsterseniz, en üstüne rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- Peynirli lazanya böreğini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişen böreği fırından çıkararak birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis edin.
Servis Önerileri
Peynirli lazanya böreği, yanında yeşil salata veya yoğurtlu sos ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla da tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, dilimlerinizi şık bir tabakta düzenleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Peynirli lazanya böreğinin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 12 gram
- Yağ: 15 gram
- Karbonhidrat: 20 gram
- Lif: 1 gram
- Sodyum: 300 mg
Bu tarif, hem lezzet hem de pratiklik açısından oldukça başarılıdır. Peynirli lazanya böreği, özellikle kalabalık davetlerde aniden gelen misafirler için hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, malzemeleri değiştirerek ve eklemeler yaparak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. |
Peynirli lazanya böreği tarifini okurken, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım! Özellikle misafirler için hızlı ve pratik bir seçenek olması harika. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça ilgi çekici; beyaz peynir ve mozzarella kombinasyonu, gerçekten zengin bir tat katacak gibi görünüyor. Peki, sizce maydanoz eklemek lezzetini artırır mı? Ayrıca, parmesan peynirinin üstteki kıtırlığı da kesinlikle denemeye değer, değil mi? Bu tarifle ilgili en çok hangi aşamanın keyifli olduğunu merak ediyorum.
Cevap yazSevgili İlgül,
Peynirli Lazanya Böreği tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Misafirler için hızlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Malzemelerin çeşitliliği de yemeği daha cazip hale getiriyor.
Maydanoz Eklemek konusunda ise kesinlikle katılıyorum! Maydanoz, hem tazelik katar hem de peynirlerin zengin tadını dengeleyerek lezzeti artırabilir. Ayrıca, parmesan peynirinin üstteki kıtırlığı da yemeğe farklı bir doku katacaktır.
Aşamalar konusunda ise, malzemeleri hazırlarkenki heyecanın yanı sıra, böreği fırına verirkenki sabırsızlık bence en keyifli anlardan. Pişerken yayılan kokular, sabırsızlıkla beklediğimiz o anı daha da özel kılıyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçlarını duymak için sabırsızlanıyorum!
Afiyet olsun!